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Bitte beachten Sie, dass die Episoden von Quality Lines auf Englisch aufgezeichnet werden.

Erfahren Sie mehr über die von KPM erhältlichen Lösungen zur Messung der wichtigsten Kriterien, die die endgültige Waferqualität beeinflussen

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Lösungen für Waferhersteller
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Mehldiskriminierung bei der Waffelherstellung

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Bäcker müssen die Kontrolle über die Mehlqualität übernehmen (Snacks und Großbäckereien)

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Viele Bäcker betrachten beschädigte Stärke als einen Mehlqualitätsparameter, der die Produktqualität „schädigt“. Der beschädigte Stärkegehalt im Mehl wirkt sich jedoch positiv aus und hilft Bäckern, Produkte von höchster Qualität herzustellen.

Warum beschädigte Stärke ein unverzichtbarer Parameter in den Mehlspezifikationen für Bäcker ist

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