KPM - Lets Talk About Quality Control in the Food Industry
Polecane
Należy pamiętać, że odcinki programu Quality Lines są nagrywane w języku angielskim.

Zapoznaj się z rozwiązaniami dostępnymi w KPM do pomiaru podstawowych kryteriów wpływających na jakość końcowej płytek

‍

Pobierz angielski PDFPobierz chiński PDFPobierz francuski PDFPobierz niemiecki PDFPobierz polski PDFPobierz hiszpański PDF
SpotifyApple Podcast
Rozwiązania dla producentów wafli
Udostępnij to:
Application Note

Powiązane zasoby

Dowiedz się, w jaki sposób CHOPIN Alveolab® jest używany do określania poziomu jakości mąki do produkcji wafli.

Dyskryminacja mąki w produkcji wafli

Application Note

Podczas gdy piekarze tradycyjnie polegali na młynarzach w zarządzaniu specyfikacjami jakości mąka dla swoich produktów, piekarz może być bardziej proaktywny i wykorzystywać łatwe w użyciu instrumenty do podejmowania lepszych decyzji produkcyjnych.

Piekarze muszą przejąć kontrolę nad jakością Mąka (przekąski i piekarnia hurtowa)

Industry Publications

Wielu piekarzy odnosi uszkodzoną skrobię jako parametr jakości mąka, który „niszczy” jakość produktu. Jednak uszkodzona zawartość skrobi w mące zapewnia korzystne działanie, pomagając piekarzom wytwarzać produkty najwyższej jakości.

Dlaczego uszkodzona skrobia jest niezbędnym parametrem w specyfikacji Mąka dla piekarzy

Industry Publications

Centrum Wiedzy

Powiązane

Nagłówek