Un control óptimo de la humedad mejora la textura, el sabor y la vida útil de los productos horneados, reduciendo el desperdicio y garantizando la eficiencia.
El análisis NIR es una técnica probada que ofrece resultados simultáneos de humedad, grasa, proteína, fibra, cenizas y más en producción y en el laboratorio.
En panadería, el atractivo visual impulsa las ventas. La inspección visual automatizada garantiza calidad, reduce el desperdicio y refuerza la imagen de marca.
