Polecane
Należy pamiętać, że odcinki programu Quality Lines są nagrywane w języku angielskim.

Analizator CHOPIN SDmatic 2 służy do pomiaru uszkodzonej skrobi w mące, zapewniając młynarzom produkcję mąka zgodnie ze specyfikacjami klienta, a piekarzom mieszanki mączne potrzebne do produkcji wysokiej jakości produktów końcowych. SDmatic 2 jest jedynym instrumentem mierzącym uszkodzoną skrobię, który jest oficjalnie uznawany na arenie międzynarodowej i spełnia standardy branżowe.

Pobierz angielski PDFPobierz chiński PDFPobierz francuski PDFPobierz niemiecki PDFPobierz polski PDFPobierz hiszpański PDF
SpotifyApple Podcast
SDmatic 2 Karta katalogowa
Udostępnij to:
Data Sheet

Powiązane zasoby

W tym filmie opisano, jak przeprowadzić test za pomocą analizatora CHOPIN SDmatic 2, w pełni zautomatyzowanego i wolnego od enzymów, do wiarygodnego pomiaru uszkodzenie skrobi przy użyciu tylko jednego grama mąka. SDmatic 2 to prosty i precyzyjny przyrząd do pomiaru uszkodzonej skrobi w mąkach dla przemysłu mielenia i pieczenia. Opiera się na metodzie amperometrycznej (Medcalf & Gilles) i jest oficjalnie uznawana na arenie międzynarodowej i spełnia standardy branżowe.

CHOPIN SDmatic 2 - Jak przeprowadzić test

Video

Zobacz, jak dr Jayne Bock demonstruje SDmatic w Wheat Marketing Center.

Pomiar uszkodzonej skrobi za pomocą SDmatic | BakerPedia

Video

Wielu piekarzy odnosi uszkodzoną skrobię jako parametr jakości mąka, który „niszczy” jakość produktu. Jednak uszkodzona zawartość skrobi w mące zapewnia korzystne działanie, pomagając piekarzom wytwarzać produkty najwyższej jakości.

Dlaczego uszkodzona skrobia jest niezbędnym parametrem w specyfikacji Mąka dla piekarzy

Industry Publications

Centrum Wiedzy

Powiązane

Nagłówek