轻松掌控食品生产成本（《加工杂志》）

随着全球食品市场日益专业化和竞争加剧，加工商在满足消费者高期望的同时，也面临着巨大的创新压力。然而，当前通货膨胀对食品行业的严重冲击，使这些压力变得更加严峻。

这篇 Processing Magazine 文章阐述了如何利用近红外 (NIR) 技术对食品生产线进行在线或过程监控，从而有效控制原材料成本并确保产品质量始终如一。