美国大型禽肉生产商借助视觉检测将产品抽检效率提升至原来的 3 倍

KPM Analytics 很荣幸能与美国领先的禽肉产品生产商之一合作。该公司产品通过各大零售商分销，并供应全国各地的餐厅。公司致力于提供最高品质的商品，并在其垂直整合的运营中采用了最先进的技术。

该公司最受欢迎的产品之一是去骨去皮的蝴蝶鸡胸肉，每批次加工量为 40,000 磅。作为既定进货验收程序的一部分，每批次会抽取约 200 磅（0.5%）的产品，通过卡尺测量和目视检查来验证其尺寸及其他可观察特征。检测结果由人工记录，并提供给下游部门手动录入到公司现有的质量保证系统中。

客户挑战

进货的蝴蝶鸡胸肉经检查和分级后，会进入切割区，根据进货质量保证团队获取的测量数据，被加工成鸡柳、鸡条和鸡块。

可靠的测量对于优化下游流程、实现符合客户及监管机构规格的高质量终端产品，以及尽可能减少浪费至关重要。

该公司意识到，现有的手工检测流程容易受到主观观察和不同检验员操作差异的影响。例如，由于禽肉具有较强的延展性，不同操作员在使用卡尺时施加的压力可能不同，从而导致同一件产品的测量结果存在偏差。

目标

为了扩大进货检验流程的范围并提升效率，该公司的运营和质量保证部门制定了以下目标：

1. 在相同时间内增加进货产品的抽检量。
2. 提高质量检测的可靠性和准确性。
3. 扩展检测过程中采集的测量数据和特征数据。
4. 实现检测数据的数字化自动采集，并与现有系统共享。

为实现这些目标，KPM Analytics 受邀评估了可用于此目的的解决方案。

最终选定的解决方案是 TheiaVu® 冲洗式台式 3D 视觉检测系统。

解决方案

选择 TheiaVu® WD300 系统是基于其 2D/3D 视觉功能，以及其便携性和对环境的适应性。

KPM Analytics 的技术人员仅用一天时间就在客户工厂完成了 TheiaVu® 的校准、配置以及员工操作培训。

TheiaVu® 采集的数据会在检测时实时显示给操作员，并存储在 SQL 数据库中，以便随时提取。

客户现有的软件与 TheiaVu® 系统实现了轻松集成，从而能够自动传输数据。

Sightline Measura® 检测与分析软件模块已成功部署，可提供针对客户特定运营需求定制的全面报告和指标。

成果

TheiaVu® 安装完成后，运营人员迅速上手了这套新系统。在投入使用的第一个季度内，每月检测的蝴蝶胸肉数量达到 1,700 份，较引入 TheiaVu® 解决方案前的人工流程平均提升了 380%。

自动化测量带来的高精度与可靠性，以及 TheiaVu® 系统所采集的海量数据点，显著提升了产品质量，减少了浪费，并增强了后续加工环节的生产效率。

公司管理层现在可以通过 Sightline 的 Measura® 分析系统以及公司现有的软件实时查看检测结果，从而做出基于数据的决策。所有四项既定的检测目标均已实现，该客户已在全国的其他生产设施中增设了更多 TheiaVu® 系统。目前，该公司正在探索利用 KPM Analytics 进行成品检测的可能性。

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