Da Fleischverarbeitungsbetriebe ihre Produktivität maximieren wollen, hat die Suche nach fortschrittlichen Lösungen zur Minderung von Fremdkörperrisiken und Kontaminationen im Produktstrom für viele höchste Priorität.

Jon Gilchrist, Engineering Manager bei KPM Analytics, erläutert in diesem FoodBev Media-Artikel, wie Kameras für nicht sichtbare Spektren und künstliche Intelligenz Unternehmen dabei helfen, schwer erkennbare Fremdkörper effektiv und effizient aufzuspüren, bevor sie Produkte verunreinigen können.

Sauberes Fleisch: Wie Bildverarbeitungstechnologie die Lebensmittelsicherheit unterstützen kann
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KPM Analytics bietet das komplette Sortiment an Inspektions- und Qualitätskontrolllösungen zur Verbesserung der Produktkonsistenz, zur Optimierung der Sortierung, zur Erkennung unerwünschter Fremdstoffe, zur Vermeidung von Rückrufen und zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitsprogramme.

Inspektionslösungen für die Prozesskontrolle von Fleisch und Geflügel

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Erkennen Sie schädliche Fremdstoffe und prüfen Sie Produkte mit höherer Präzision

KI-gestützte Inspektion treibt Fleischverarbeiter zum Erfolg

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Erfahren Sie, wie das SiftAI® Fremdkörper-Erkennungssystem für die Verarbeitung von Rinderfleisch Ihnen helfen kann, das Kontaminationsrisiko zu verringern und die Integrität Ihres Produkts zu schützen.

Fremdkörpererkennung für Rinderfleisch

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