IBIEducate: Narzędzia dostosowania kontroli jakości mąki do zautomatyzowanej branży na targach IBIE ‘25

W niezależnym badaniu branży piekarniczej 96% piekarzy przyznało, że nadal boryka się z problemami produkcyjnymi, mimo że parametry jakości mąki są zgodne z certyfikatami (COA). U 24% z nich problemy te występują w ponad 1 na 10 dostaw.

Taka sytuacja może prowadzić do bardzo kosztownych strat finansowych i wizerunkowych. To spostrzeżenie powinno skłonić nas do refleksji nad tym, jak podchodzimy do kontroli jakości i specyfikacji mąki w dzisiejszym, zmieniającym się świecie. Podczas targów International Baking Industry Expo (IBIE) 2025 w Las Vegas (14–17 września) nasz dyrektor ds. rozwoju biznesu, Arnaud Dubat, poprowadzi sesję IBIEducate pt. „Dostosowanie kontroli jakości mąki do zautomatyzowanej i bardziej konkurencyjnej branży piekarniczej”.

Podczas prezentacji przedstawione zostaną innowacyjne narzędzia i podejścia, które pomagają piekarzom oraz młynarzom optymalizować kontrolę jakości i wdrażać skuteczne świadectwa jakości.

Uczestnicy konferencji będą mieli okazję wziąć udział w bezpłatnej prelekcji podczas dwóch sesji:

· Sesja 1: poniedziałek, 15 września – 9:45–10:45 – West Hall, sala W203/W204

· Sesja 2: wtorek, 16 września – 11:00–12:00 – West Hall, sala W203/W204