烘焙业的精益生产（《零食与批发烘焙》）

对于零食和烘焙行业而言，精益生产带来的减废效果至关重要，因为生产良率是每家工厂监控的核心关键绩效指标（KPI）之一。除了强大的生产团队外，质量保证技术在减少浪费和精简生产流程方面也发挥着重要作用。

KPM Analytics 首席商务官赵跃刚为这篇《零食与批发烘焙》文章撰稿，分享了企业在提高生产效率、减少浪费/废料以及创造利润方面的机遇。