利用视觉检测数据优化烘焙食品生产（BAKERpedia）

烘焙过程中的质量控制非常复杂，需要考虑诸多方面：

• 原材料鉴定与采购
• 大规模生产的配方开发
• 环境因素（温度、湿度等）
• 多工厂设备与流程的差异
• 人员问题，如合格员工的留任及行业知识的传承

在本期 BAKERview 网络研讨会中，KPM 烘焙视觉系统业务发展总监 Andrew McGhie 将为您讲解烘焙食品制造商如何利用自动化视觉检测系统，采集生产线上 100% 产品的客观数据。这些全面的洞察有助于制造商了解变异情况、识别生产问题，并精准定位那些能带来显著成效的微小改进。