iCinac Wireless es un sistema totalmente integrado para monitorizar la cinética de fermentación de bacterias lácticas, con un diseño modular completo. Permite realizar diversos experimentos de cinética de fermentación mediante electrodos de pH/Temp y pH/ORP/Temp. Los electrodos se comunican de forma inalámbrica con el receptor mediante transmisores. iCinac Wireless ofrece una estructura modular que permite ampliar el sistema adquiriendo nuevos transmisores y electrodos.
Analizadores de acidificación
iCinac Wireless es una alternativa para los laboratorios que desean realizar un seguimiento de la cinética de las bacterias lácticas sin la parte de control del biorreactor que ofrece iCinac Wired. iCinac Wireless permite a los operarios reducir el número de cables en su zona de experimentación, disminuyendo el espacio total necesario para el diseño y el experimento.
Descubra cómo se utiliza iCinac en la comunidad científica:
Google Scholar: https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=icinac+alliance&btnG=
National Center for Biotechnology Information: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/?term=icinac
Prestaciones
- Garantiza la consistencia cinética entre lotes conforme a las normas ISO
- Reduce los plazos de desarrollo de productos gracias a su diseño eficiente a escala de reactor y a la elección del fermento
- Permite adaptar la configuración a sus necesidades (actuales y futuras)
- Versión cableada o inalámbrica (o combinada); seleccione el número de canales y de electrodos, y añada o retire electrodos de los sistemas según sea necesario
- Mejora el control de calidad, la I+D, el desarrollo de productos y la optimización de procesos
Características
- Solución única diseñada para la actividad de acidificación de bacterias lácticas: monitorización simultánea de pH, temperatura y potencial de oxidación-reducción (ORP).
- Utiliza electrodos digitales con protocolo ISM® (pH/Temp, pH/ORP/Temp)
- Escalable: hasta 32 canales en la versión cableada y 16 canales en la inalámbrica
- Cumple con la norma ISO 26323|IDF 213, el estándar del sector para determinar la actividad de acidificación de los cultivos lácteos
- Cada electrodo o canal se monitoriza de forma independiente, proporcionando un control y una visión completos de cada experimento
- Software fácil de usar: resultados en tiempo real, configuración automática y detección del módulo conectado
Solicitudes
La serie iCinac se utiliza en muchos sectores y monitoriza la actividad de acidificación de los fermentos y el control de los reactores de fermentación de bacterias lácticas en:
- Lácteos
- Alimentos fermentados (BAL)
- Probióticos
- Producción de fermentos y cultivos bacterianos
iCinac es también una herramienta útil en I+D, desarrollo de productos y procesos, y control de calidad para:
- Encontrar el iniciador más eficiente para las necesidades de fabricación
- Comprobar la consistencia del lote del iniciador
- Determinar las características de formación de ácido específicas del filo estudiado
- Proporcionar la información necesaria para el desarrollo preciso, las pruebas y el control de procesos de los ingredientes de fermentación
- Definir y controlar los inóculos adecuados caracterizando la formación de ácido de un filo específico y conociendo la influencia de los parámetros de prueba específicos
Línea de productos
Otros modelos de la serie
Cómo funciona
Funcionamiento de iCinac
iCinac, cuando se utiliza como sistema de monitorización de la actividad y la cinética de las bacterias lácticas, funciona midiendo el pH y la temperatura en cada celda del reactor, lo que se representa mediante series de gráficos de pH frente al tiempo, temperatura frente al tiempo y ORP frente al tiempo. Los usuarios pueden entonces:
- Compare la curva (cinética) con el estándar de oro definido o con una cinética específica para comprobar si el lote analizado se comporta según lo previsto: un paso de control de calidad conforme a la norma ISO26323
- Analice la cinética y el comportamiento de nuevas cepas de fermentación en condiciones específicas
- Desarrolle estudios de intercomparación entre lotes, cepas, condiciones externas y más
Una prueba sencilla, sin apenas preparación
Los experimentos pueden configurarse fácilmente para iCinac Wireless:
- Encienda el iCinac Wireless
- Conecte todos los transmisores y electrodos necesarios
- Realice la calibración de todos los electrodos (la calibración del pH debe realizarse antes de cada experimento según el protocolo definido)
- Inserte el electrodo en el biorreactor específico y ajuste las condiciones del mismo
- Inicie el experimento con iCinac Wireless y comience a obtener datos en tiempo real a través del PC integrado
- Analice los datos al finalizar el experimento
Componentes del sistema
Software
Funciones intuitivas y fáciles de usar:
- Gestión de compensación de temperatura de pH/ORP
- Supervisión y seguimiento de puntos de consigna de prueba
- Control de módulos externos (salida digital/analógica)
- Cálculo de todos los puntos característicos
- Registro de datos en tiempo real
- Representación gráfica diversa
- Historial de calibración de pH
- Gestión y creación de bibliotecas (curvas medias, desviación estándar, etc.)
Funciones intuitivas y fáciles de usar:
- Gestión de compensación de temperatura de pH/ORP
- Supervisión y seguimiento de puntos de consigna de prueba
- Control de módulos externos (salida digital/analógica)
- Cálculo de todos los puntos característicos
- Registro de datos en tiempo real
- Representación gráfica diversa
- Historial de calibración de pH
- Gestión y creación de bibliotecas (curvas medias, desviación estándar, etc.)
Simulación de condiciones de proceso para el estudio de filos
Al programar un ciclo térmico, los usuarios pueden reproducir o simular los cambios en las condiciones del proceso (por ejemplo, variaciones de temperatura o pH) y utilizar los gráficos o descriptores para comparar los efectos potenciales en el filo estudiado.
Cada canal se muestra en una ventana independiente.
Simulación de condiciones de proceso para el estudio de filos
Al programar un ciclo térmico, los usuarios pueden reproducir o simular los cambios en las condiciones del proceso (por ejemplo, variaciones de temperatura o pH) y utilizar los gráficos o descriptores para comparar los efectos potenciales en el filo estudiado.
Cada canal se muestra en una ventana independiente.
Análisis avanzado de la cinética de fermentación
El software iCinac puede realizar análisis multivariantes complejos de las curvas de ensayo para extraer las características clave asociadas a la cinética de la fermentación. Los puntos característicos son útiles para comparar los efectos de las variaciones en las condiciones estándar sobre la cinética de acidificación global. La mayoría de los puntos característicos habituales para determinar la actividad acidificante están programados automáticamente en el software, pero es posible personalizar una gran variedad de ellos para extraer automáticamente los datos más útiles de las curvas de fermentación específicas que se estén analizando.
Análisis avanzado de la cinética de fermentación
El software iCinac puede realizar análisis multivariantes complejos de las curvas de ensayo para extraer las características clave asociadas a la cinética de la fermentación. Los puntos característicos son útiles para comparar los efectos de las variaciones en las condiciones estándar sobre la cinética de acidificación global. La mayoría de los puntos característicos habituales para determinar la actividad acidificante están programados automáticamente en el software, pero es posible personalizar una gran variedad de ellos para extraer automáticamente los datos más útiles de las curvas de fermentación específicas que se estén analizando.
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Visualización dinámica de datos
La presentación gráfica de datos en tiempo real y las funciones integradas de análisis preprogramado muestran las características clave de la cepa estudiada sin necesidad de intervención adicional. Los usuarios pueden crear curvas promedio para generar una base de datos de referencia con la que superponer y comparar nuevos ensayos. Además, es posible crear perfiles personalizados para una caracterización exhaustiva de la actividad del ensayo.
Visualización dinámica de datos
La presentación gráfica de datos en tiempo real y las funciones integradas de análisis preprogramado muestran las características clave de la cepa estudiada sin necesidad de intervención adicional. Los usuarios pueden crear curvas promedio para generar una base de datos de referencia con la que superponer y comparar nuevos ensayos. Además, es posible crear perfiles personalizados para una caracterización exhaustiva de la actividad del ensayo.
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Extracción simplificada de datos de características
La visualización tabular de las características de acidificación, para cada curva, puede extraerse automáticamente de los datos sin procesar para simplificar el análisis de datos.
Extracción simplificada de datos de características
La visualización tabular de las características de acidificación, para cada curva, puede extraerse automáticamente de los datos sin procesar para simplificar el análisis de datos.
Licencia flexible
La licencia del software iCinac permite instalarlo en varios ordenadores. Esto le da la posibilidad de recuperar datos de su PC mientras el iCinac está ocupado con mediciones. Además, el software iCinac le permite enviar correos electrónicos o SMS para informar a los usuarios de eventos específicos (pH alcanzado, fin de ciclo, alarmas, etc.)
Licencia flexible
La licencia del software iCinac permite instalarlo en varios ordenadores. Esto le da la posibilidad de recuperar datos de su PC mientras el iCinac está ocupado con mediciones. Además, el software iCinac le permite enviar correos electrónicos o SMS para informar a los usuarios de eventos específicos (pH alcanzado, fin de ciclo, alarmas, etc.)
Especificaciones
Recursos relacionados
