¿Qué pueden medir los sistemas de inspección Baking Vision?
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Tenga en cuenta que los episodios de Quality Lines se graban en inglés.
Andrew McGhie, director de desarrollo empresarial de KPM Analytics, explica cómo las panaderías utilizan la inspección por visión para medir y controlar aspectos vitales de sus líneas de productos.
Las medidas incluyen:
- Características 2D (diámetro, longitud, anchura, redondez)
- Características 3D (altura máxima, inclinación/simetría)
- Características principales (color de horneado, conformidad de la cobertura, detección de manchas)
- Características inferiores (color de horneado, marcas de harina, áreas quemadas, anomalías de colores extraños)
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