MCT569
MCT569 to internetowy czujnik NIR o konstrukcji sanitarnej do warunków zmywania w produkcji żywności i przekąsek. Czujnik pomaga operatorom kontrolować wilgoć i olej (tłuszcz) oraz spełnić specyfikacje produktu przy każdym cyklu produkcyjnym. MCT569 ma stopień ochrony IP69 i posiada technologię NIR, która jest szeroko stosowana i akceptowana w produkcji żywności.
Ciągły pomiar wilgotności, tłuszczu i temperatury produktu
Korzyści
- Upewnij się, że produkty spożywcze mają idealną konsystencję i smak, mierząc wilgotność, tłuszcz i inne parametry
- Podejmuj szybkie decyzje i regulacje linii produkcyjnej (np. reguluj temperaturę piekarnika lub frytownicy) korzystając z danych analitycznych
- Pełna kompatybilność z płukaniem sprawia, że idealnie nadaje się do środowisk spożywczych z zawieszonymi cząstkami unoszącymi się w powietrzu
- Oszczędź koszty i zmniejsz ilość odpadów, co poprawia wyniki Twojej firmy
Funkcje
- Czujnik ma pełną zdolność zmywania do produkcji żywności (stopień ochrony IP69)
- Szybki pomiar umożliwia przechwytywanie do 99 odczytów na sekundę
- Interfejs użytkownika o stopniu ochrony IP67 w trudnych środowiskach operacyjnych
- Prosta obsługa, integracja i standaryzacja w wielu liniach
- Zastrzeżony detektor o kontrolowanej temperaturze zapewnia stabilność pomiaru
- W pełni modułowy, ze wszystkimi komponentami łatwymi do wymiany w terenie
- Łatwe rozwiązywanie problemów dzięki zaawansowanej diagnostyce pokładowej
Aplikacje
Przetwarzaj aplikacje NIR dla producentów żywności
MCT569 Online NIR Smart Sensor jest stosowany w zakładach produkcji żywności wymagających prania o stopniu ochrony IP69, w tym:
- Chipsy Ziemniaczane
- Chipsy kukurydziane
- Tortille
- Pliki cookie
- Krakersy
- Precle
- Wytłaczane przekąski
- Bułka tarta
- Aromaty na bazie oleju
- Ciasta/arkusze ciasta
- Zboża śniadaniowe
- Popcorn
- Skórki wieprzowe
- Skórki kiełbasy
- Mielone Mięso
- Renderowanie
- Produkty
- Składniki pasz dla zwierząt
- Mąki i skrobia
- Mleko w proszku
- Płatki ziemniaczane
- Cukier i buraki cukrowe
- Sole
- Kawa, herbata i proszki kakaowe
- I wiele więcej
Jak to działa
Sprawdzona technologia do zastosowań zmywania żywności
Analizatory NIR MCT569 są zintegrowane z kluczowymi obszarami procesu produkcyjnego w celu ciągłego monitorowania przychodzących surowców lub procesów kontroli na linii produkcyjnej. Każda opcja jest zaprojektowana tak, aby bezproblemowo zintegrować przenośniki taśmowe lub pojemniki i rynny w celu analizy wilgotności, oleju i innych pomiarów on-line.
Projektowanie sanitarne
MCT569 jest zgodny z oceną IP69, która jest akceptowaną normą dla urządzeń stosowanych w produkcji żywności. Na konstrukcji obudowy czujnika nie ma żadnych spoin, co eliminuje wszelkie możliwości zanieczyszczenia żywności, dzięki czemu idealnie nadaje się do zastosowań Clean-in-Place (CIP).
MCT569 jest również nieprzenikniony dla wysokociśnieniowych strumieni czyszczących lub pary, co czyni go całkowicie zmywanym rozwiązaniem do pomiaru wilgotności, oleju i innych parametrów jakości żywności.
Proces skanowania MCT569 jest prosty, ale niezawodny:
- Światło z lampy kierowane jest przez obracające się koło z prędkością 2000 obr/min (do 6000 obr/min) zawierające wybrane do zastosowania filtry NIR.
- Światło NIR jest kierowane na mierzony produkt.
- Światło odbite od produktu jest przechwytywane przez lustro wewnątrz urządzenia i skupione na detektorze siarczku ołowiu chłodzonym Peltiera.
- Wyjście detektora jest pobierane przez pokładową „inteligentną” płytkę drukowaną i porównuje się z wewnętrzną wiązką odniesienia. Jest to następnie przekształcane w procent wilgoci, oleju i innych parametrów.
Szybka analiza bramek
MCT566 i MCT569 umożliwiają analizę segmentowanych produktów na przenośniku z prędkością pełnej linii. Dzięki temu procesowi czujnik MCT566 lub MCT569 zapewnia pomiary tylko wtedy, gdy produkt znajduje się pod czujnikiem, dzięki czemu system nadaje się do zastosowań z nieciągłym przepływem produktu. Możliwości szybkiego zamykania sprawiają, że MCT566 lub MCT569 idealnie nadają się do pomiaru zawartości wilgoci i tłuszczu w operacjach żywnościowych o wysokiej przepustowości, w tym:
- Ciastka/Ciasteczka
- Ciasta z przekąskami
- Batony cukierkowe/batony granoli
- Indywidualnie pakowany makaron
- Produkty liofilizowane porcjowane
Komponenty systemu
Instalacja
Przenośnik taśmowy
Czujniki MCT569 są zamontowane 200-450 mm (8-18 cali) nad przenośnikiem, najlepiej z ciągłym przepływem produktu.
Kosze i zsypy
Okna celownikowe, takie jak Sapphire, mogą być używane do ciągłego przepływu produktów do okna.
Akcesoria
Oprogramowanie
Wszystkie modele serii MCT wykorzystują autorskie oprogramowanie komputerowe SensorVu Windows®, które umożliwia operatorom wstawianie parametrów konfiguracyjnych, wykonywanie lub dostosowywanie kalibracji, wybieranie kodów produktów, badanie wewnętrznych wartości diagnostycznych oraz zdalne przeglądanie trendów wilgotności i temperatury. SensorVu może również łączyć się z wieloma analizatorami serii MCT w jednym miejscu w celu monitorowania wielu systemów.
Wszystkie modele serii MCT wykorzystują autorskie oprogramowanie komputerowe SensorVu Windows®, które umożliwia operatorom wstawianie parametrów konfiguracyjnych, wykonywanie lub dostosowywanie kalibracji, wybieranie kodów produktów, badanie wewnętrznych wartości diagnostycznych oraz zdalne przeglądanie trendów wilgotności i temperatury. SensorVu może również łączyć się z wieloma analizatorami serii MCT w jednym miejscu w celu monitorowania wielu systemów.
Ekran trendów z możliwością rejestrowania wyświetla zmiany odczytu procesów w czasie rzeczywistym.
Ekran trendów z możliwością rejestrowania wyświetla zmiany odczytu procesów w czasie rzeczywistym.
Sprawdzaj stan i wydajność czujnika za pomocą łatwych do wykonania poleceń.
Sprawdzaj stan i wydajność czujnika za pomocą łatwych do wykonania poleceń.
Prosta, graficzna procedura kalibracji umożliwiająca szybką konfigurację nowych produktów.
Prosta, graficzna procedura kalibracji umożliwiająca szybką konfigurację nowych produktów.
Specyfikacje
Często zadawane pytania
Analizatory NIR oferują producentom żywności kilka korzyści, w tym zwiększoną wydajność, oszczędność kosztów, lepszą kontrolę jakości i lepszą zgodność z przepisami.
NIR oznacza bliską podczerwień, która jest nieniszczącą techniką analityczną wykorzystującą światło do określania składu produktów spożywczych. Analizatory NIR wykorzystują tę technologię do analizy produktów spożywczych pod kątem różnych właściwości, takich jak wilgotność, białko i zawartość tłuszczu.
W przypadku instalacji przenośników taśmowych czujniki serii MCT460 są idealnie zamontowane około 250 mm (10 cali) od przepływu produktu, aby umożliwić zmianę głębokości łoża od przenośnika.
Resources
