MCT569SF to higieniczny analizator NIR Online, przeznaczony do pracy w wymagających warunkach przemysłu spożywczego i przekąsek. Umożliwia ciągłe monitorowanie wilgotności i oleju (tłuszczu), wspierając operatorów w utrzymaniu jakości i zgodności produktu. Konstrukcja IP69 zapewnia niezawodną pracę przy intensywnym czyszczeniu, a technologia NIR gwarantuje dokładne i powtarzalne pomiary.
Ciągły pomiar wilgotności, temperatury i temperatury produktu
Korzyści
- Zapewnij idealną konsystencję i smak produktów spożywczych dzięki precyzyjnemu pomiarowi wilgotności, tłuszczu oraz innych kluczowych parametrów
- Podejmuj szybkie i trafne decyzje dotyczące regulacji linii produkcyjnej (np. temperatury pieca lub frytownicy) w oparciu o wiarygodne dane analityczne
- Konstrukcja w pełni przystosowana do mycia i zmywania sprawia, że czujnik doskonale sprawdza się w środowiskach produkcji spożywczej z obecnością cząstek unoszących się w powietrzu
- Obniż koszty produkcji i ogranicz ilość odpadów, zwiększając efektywność procesów i rentowność firmy
Funkcje
- Czujnik o w pełni sanitarnej konstrukcji, przystosowany do intensywnego zmywania w produkcji żywności (stopień ochrony IP69)
- Szybki pomiar umożliwiający rejestrację do 99 odczytów na sekundę, co pozwala na bieżącą kontrolę procesu
- Interfejs użytkownika o stopniu ochrony IP67, zaprojektowany do pracy w wymagających środowiskach operacyjnych
- Prosta obsługa oraz łatwa integracja i standaryzacja w wielu liniach produkcyjnych
- Detektor z kontrolą temperatury zapewniający wysoką stabilność i powtarzalność pomiarów
- W pełni modułowa konstrukcja – wszystkie komponenty mogą być szybko i łatwo wymieniane na miejscu
- Zaawansowana diagnostyka umożliwiająca szybkie wykrywanie i rozwiązywanie problemów
Aplikacje
Zastosowanie aplikacji NIR dla producentów żywności
MCT569 Online NIR Smart Sensor jest stosowany w zakładach produkcji żywności wymagających mycia urządzeń przy zachowaniu stopnia ochrony IP69, w tym m.in. w procesach związanych z produkcją:
- chipsów ziemniaczanych
- chipsów kukurydzianych
- tortilli
- ciastek
- krakersów
- precli
- przekąsek ekstrudowanych
- bułki tartej
- ciast i arkuszy ciasta
- płatków śniadaniowych
- popcornu
- osłonek wieprzowych
- osłonek kiełbasianych
- mięsa mielonego
- produktów renderingowych
- produktów i składników paszowych dla zwierząt
- mąk i skrobi
- mleka w proszku
- płatków ziemniaczanych
- cukru oraz buraków cukrowych
- soli
- kawy, herbaty oraz proszków kakaowych
- …oraz wielu innych produktów spożywczych i surowców
Linia produktów
Jak to działa
Sprawdzona technologia do zastosowań zmywania żywności
Analizatory NIR MCT569 mogą być integrowane z kluczowymi obszarami procesu produkcyjnego w celu ciągłego monitorowania surowców wejściowych lub prowadzenia kontroli procesu bezpośrednio na linii produkcyjnej. Opcjonalne moduły zostały zaprojektowane tak, aby umożliwiać bezproblemową integrację analizatora z przenośnikami taśmowymi lub zbiornikami, zapewniając analizę wilgotności, zawartości oleju oraz innych parametrów w trybie on-line.
Projektowanie sanitarne
MCT569 spełnia wymagania dla urządzeń stosowanych w przemyśle spożywczym. Konstrukcja obudowy czujnika jest pozbawiona spoin, co eliminuje ryzyko zanieczyszczenia produktu i sprawia, że urządzenie doskonale nadaje się do zastosowań typu Clean-in-Place (CIP). Analizator wykonany jest w klasie szczelności IP69, co czyni go idealnym rozwiązaniem do pomiaru wilgotności, tłuszczu oraz innych parametrów jakości żywności w wymagających warunkach produkcyjnych.
Proces skanowania MCT569 jest prosty, ale niezawodny:
- Światło emitowane przez lampę jest kierowane przez tarczę filtrów obracającą się z prędkością 2000 obr./min (do 6000 obr./min), zawierającą filtry NIR dobrane do danego zastosowania.
- Światło NIR jest następnie kierowane na badany produkt.
- Światło odbite od produktu jest zbierane przez lustro umieszczone wewnątrz urządzenia i skupiane na detektorze.
- Uzyskany sygnał jest przetwarzany na wartości procentowe wilgotności, zawartości tłuszczu oraz innych mierzonych parametrów.
Szybka analiza trzęsienia
MCT566 i MCT569 umożliwiają analizę produktów porcjowanych przemieszczających się na przenośniku z prędkością pełnej linii produkcyjnej. Dzięki tej funkcjonalności czujniki MCT566 i MCT569 wykonują pomiary wyłącznie wtedy, gdy produkt znajduje się bezpośrednio pod czujnikiem, co sprawia, że system doskonale nadaje się do zastosowań z nieciągłym (przerywanym) przepływem produktu.
Funkcja szybkiego przełączania pomiaru umożliwia skuteczną analizę zawartości wilgoci i tłuszczu w procesach spożywczych o wysokiej wydajności, dzięki czemu MCT566 i MCT569 idealnie sprawdzają się w takich zastosowaniach, jak:
- ciastka
- przekąski
- wafle i batony
- porcjowane produkty liofilizowane
Komponenty systemu
Instalacja
Przenośnik taśmowy
Analizatory MCT569 mogą być zamontowane 200-450 mm (8-18 cali) nad przenośnikiem, najlepiej z ciągłym przepływem produktu.
Kosze i zsypy
Moduły optyczne mogą być wyposażone w okna szafirowe i pozwalają na pomiar w zbiornikach.
Akcesoria
Oprogramowanie
Wszystkie modele serii MCT wykorzystują autorskie oprogramowanie komputerowe SensorVu®, które umożliwia operatorom wstawianie parametrów konfiguracyjnych, wykonywanie lub dostosowywanie kalibracji, wybieranie kodów produktów, sprawdzenie diagnostyki oraz zdalne przeglądanie trendów wilgotności i temperatury. SensorVu może również łączyć się z wieloma analizatorami serii MCT jednocześnie w celu monitorowania wielu systemów.
Wszystkie modele serii MCT wykorzystują autorskie oprogramowanie komputerowe SensorVu®, które umożliwia operatorom wstawianie parametrów konfiguracyjnych, wykonywanie lub dostosowywanie kalibracji, wybieranie kodów produktów, sprawdzenie diagnostyki oraz zdalne przeglądanie trendów wilgotności i temperatury. SensorVu może również łączyć się z wieloma analizatorami serii MCT jednocześnie w celu monitorowania wielu systemów.
Ekran trendów z możliwością rejestrowania wyświetla zmiany odczytu procesów w czasie rzeczywistym.
Ekran trendów z możliwością rejestrowania wyświetla zmiany odczytu procesów w czasie rzeczywistym.
Sprawdzaj stan i wydajność czujnika za pomocą łatwych do wykonania poleceń.
Sprawdzaj stan i wydajność czujnika za pomocą łatwych do wykonania poleceń.
Prosta, graficzna procedura kalibracji umożliwiająca szybką konfigurację nowych produktów.
Prosta, graficzna procedura kalibracji umożliwiająca szybką konfigurację nowych produktów.
Specyfikacje
Często zadawane pytania
Analizatory NIR są przykładem nieniszczącej metody analizy, która umożliwia monitorowanie wilgotności i zawartości tłuszczu w czasie rzeczywistym podczas produkcji. Przynoszą one producentom żywności wiele korzyści, takich jak lepsza kontrola procesów, utrzymanie stałej jakości produktów, redukcja kosztów oraz łatwiejsze zapewnienie zgodności z przepisami.
W przypadku instalacji nad przenośnikiem taśmowym, czujniki serii MCT460 i MCT560 powinny być zamontowane w odległości około 250 mm (10 cali) od przepływu produktu, co umożliwia optymalne pomiary i łatwą regulację odległości od produktu.
W przypadku instalacji na przenośnikach taśmowych, czujniki NIR-7000 najlepiej montować w odległości około 250 mm (10 cali) od przepływu produktu, co pozwala na kompensację zmian wysokości warstwy materiału na taśmie.
Zasoby
