Powrót do filmu Mąka - Pan Bread
Polecane
Należy pamiętać, że odcinki programu Quality Lines są nagrywane w języku angielskim.
Punkt odniesienia w pieczeniu przemysłowym
Chleb na patelni to nie tylko podstawowy produkt gospodarstwa domowego, to standard jakości pieczenia przemysłowego. Jego znajomy kształt, miękki miękisz i łagodny smak sprawiają, że jest faworytem na całym świecie. Jednak dla producentów każdy bochenek musi zapewniać spójność, wydajność i jakość na dużą skalę - spełniając oczekiwania dotyczące wielkości, tekstury, świeżości i okresu przydatności do spożycia za każdym razem.
Produkcja chleba patelniowego spełniającego te wymagania wymaga precyzyjnej kontroli jakości mąka i warunków procesu.
Udostępnij to:
Video
