Wooden Bakery 如何坚守品质承诺（《Baking+Biscuit International》）

多年来，黎巴嫩 Wooden Bakery 在面对多重且时有交织的挑战时，始终保持着客户所信赖的产品质量。为应对近期原材料供应带来的挑战，企业通过应用面粉和面团流变学技术（包括 Mixolab 2）有效管控了面粉质量。

本文刊载于 F2M 旗下刊物《Baking+Biscuit International》，分享了他们的故事。

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