Método amperométrico SDmatic frente al método enzimático
Comparativa entre el método SDmatic y el método enzimático: elija el método rápido y preciso para determinar el daño al almidón en la harina.
El método amperométrico realizado con SDmatic 2 ofrece múltiples ventajas:
- Ahorro de tiempo: la prueba se completa en 10 minutos
- Un solo dispositivo en lugar de varios, lo que reduce el mantenimiento y los contactos
- Fácil de usar: no requiere formación del personal (basta con saber pesar la harina)
- Sin enzimas (las enzimas pueden ser costosas).
Consulte la comparativa de ambos métodos en nuestra infografía.
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