Widząc przyszłość - wizja sztucznej inteligencji w przemyśle spożywczym

Sztuczna inteligencja stała się modnym słowem - ale co tak naprawdę oznacza dla produkcji żywności?

W tym odcinku Winston rozmawia z Kirtem Lillywhite o tym, jak inspekcja wizyjna oparta na sztucznej inteligencji zmienia przemysł spożywczy. Od inteligentniejszych fabryk po szybszą kontrolę jakości, badają, gdzie automatyzacja spotyka się z innowacjami i jak może wyglądać przyszłość produkcji żywności.

🔍 Tematy obejmują:

• Dlaczego termin „AI” stracił znaczenie i co naprawdę ma znaczenie.
• Jak systemy wizyjne pomagają procesorom zapewnić jakość i bezpieczeństwo.
• Jak mogą wyglądać fabryki żywności w 2035 roku.
• Jak zaufanie, dokładność i ludzki wgląd nadal odgrywają kluczową rolę w sztucznej inteligencji.

👤 O naszym gościu

Kirt jest współzałożycielem firmy Smart Vision Works, znanej z technologii sztucznej inteligencji i przetwarzania brzegowego wykorzystywanych do sortowania produktów i wykrywania zanieczyszczeń fizycznych w produkcji żywności. Jest liderem w dziedzinie kontroli wizyjnej opartej na sztucznej inteligencji, a obecnie pełni funkcję wiceprezesa ds. inżynierii oprogramowania w firmie KPM. Posiada tytuł licencjata w dziedzinie inżynierii komputerowej oraz tytuł doktora w dziedzinie inżynierii elektrycznej uzyskany na Uniwersytecie Brighama Younga w stanie Utah. Jego zainteresowania badawcze obejmują przetwarzanie obrazu w czasie rzeczywistym, rozpoznawanie wzorców, przetwarzanie równoległe oraz wizję robotyczną.