Szczegóły dotyczące wyłapania: Jak systemy Vision pomagają przetwórcom owoców morza Zobacz więcej

Jakość owoców morza to inna bestia - ponieważ kiedy zbierasz dziki połów, ty nigdy Wiesz, co się dzieje w sieci. Czasami to ryby lub małże... a czasem telefon pokryty barnaklem.

W tym odcinku Linie jakości, Winston siada z Johna GarlandaDyrektor ds. Badań i Rozwoju ds. Operacji Lądowych w Clearwater Seafoods. John dzieli się tym, jak 30-letnie doświadczenie, obejmujące biologię homara, inżynierię jakości i wdrażanie wbudowanej wizji maszynowej, pomogło Clearwater przekształcić dziką zmienność w spójną, światowej klasy jakość.

🔍 Czego się nauczysz:

• Jaka „jakość” naprawdę oznacza w owocach morza (wskazówka: nie powinno pachnieć „rybie”)
• Dlaczego kontrola ręczna nie nadąża za dzisiejszymi potrzebami przetwarzania
• Jak Clearwater wykorzystuje wielospektralne systemy IR i rentgenowskie do wykrywania stadium linienia, fragmentów skorupy, niewłaściwych gatunków i materiałów obcych
• Zaleta danych wynikająca z inspekcji na zwierzę i to, co odblokowuje przy podejmowaniu decyzji dotyczących zbiorów i przechowywania

Jeśli pracujesz w zakresie jakości żywności, przetwarzania białka lub automatyzacji - ten jest pełen praktycznych spostrzeżeń od morza po linię.