Wykrywanie Materiałów Obcych o niskiej gęstości w przetwórstwie mięsnym

Materiały obce o niskiej gęstości (FM), takie jak kolorowe lub przezroczyste tworzywa sztuczne, papier, folie, guma, drewno i inne wady, od dawna stanowią wyzwanie firmom przetwórstwa mięsa i drób. Stanowią takie samo ryzyko dla zdrowia konsumentów i wycofywania, jak inne FM, ale zazwyczaj nie mogą być wykryte tradycyjnymi metodami kontroli liniowej, takimi jak systemy rentgenowskie i wykrywania metali. Ograniczenia tych tradycyjnych technologii sprawiły, że przetwórcy żywności zależą od ludzkich inspektorów i wpłynęły na zdolność skalowania procesów produkcyjnych.

Technologie kontroli oparte na sztucznej inteligencji, takie jak System kontroli wizyjnej serii P wyróżnia się w wykrywaniu ciał obcych o niskiej gęstości na praktycznie wszystkich etapach przetwórstwa mięsa i drób.