iCinac Wireless 是一套用于监测乳酸菌发酵动力学的全集成系统，支持完全模块化的构建与设计。通过 pH/温度及 pH/氧化还原电位(ORP)/温度电极，它能够针对乳酸菌开展不同的动力学发酵实验。电极通过发射器与接收器进行无线通信。iCinac Wireless 支持完全模块化的产品构建，并可根据需要通过增购新的发射器和电极进行扩展。
酸化分析仪
对于希望在不使用 iCinac 有线版生物反应器控制功能的情况下进行乳酸菌动力学监测的实验室，iCinac Wireless 是理想的替代方案。它能帮助操作人员减少实验区域的线缆数量，从而缩小整体实验与设计空间的占用。
了解 iCinac 在科学界的应用：
Google 学术： https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=icinac+alliance&btnG=
国家生物技术信息中心： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/?term=icinac
好处
- 确保批次间动力学的一致性，符合 ISO 标准
- 凭借反应器规模的高效设计及发酵剂选择，缩短产品开发周期
- 支持根据当前及未来的需求灵活调整配置
- 提供有线或无线版本（或组合使用）；可选择通道数和电极数，并可随时增减系统中的电极
- 提升质量控制、研发、产品开发及工艺优化水平
特征
- 专为乳酸菌酸化活性设计的独特解决方案：可同时监测 pH 值、温度和氧化还原电位 (ORP)。
- 使用 ISM® 协议数字电极（pH/温度，pH/ORP/温度）
- 可扩展性强——有线版最多支持 32 个通道，无线版最多支持 16 个通道
- 符合乳制品发酵剂酸化活性测定的行业标准 ISO 26323|IDF 213
- 每个电极或通道均可独立监测，确保对每项实验进行全面控制与深入洞察
- 易于使用的软件——实现实时自动配置及已连接模块的自动检测
应用程序
iCinac 系列广泛应用于多个行业，用于监测发酵剂的酸化活性及控制乳酸菌发酵反应器，应用领域包括：
- 乳制品
- 发酵食品（乳酸菌）
- 益生菌
- 发酵剂与细菌培养物生产
iCinac 也是研发、产品与工艺开发及质量控制中的实用工具，可用于：
- 寻找最适合生产需求的高效发酵剂
- 检查发酵剂的批次一致性
- 确定特定研究菌群的产酸特性
- 为发酵配料的精确开发、测试和工艺控制提供洞察
- 通过表征特定菌群的产酸能力并了解特定测试参数的影响，定义并控制合适的接种量
产品阵容
该系列中的其他型号
它是如何运作的
iCinac 操作指南
iCinac 作为 L.A.B. 活性与动力学监测系统，通过测量每个反应池中的 pH 值和温度来工作，并以 pH 值随时间变化、温度随时间变化以及 ORP 随时间变化的曲线图形式呈现。用户可以：
- 将曲线（动力学）与既定的黄金标准或特定动力学进行对比，以查看测试批次是否符合预期——这是符合 ISO26323 标准的质量控制步骤
- 分析新型发酵菌株在特定条件下的动力学和行为
- 开展批次、菌株、外部条件等之间的相互比较研究
无需繁琐准备，测试简单快捷
iCinac Wireless 的实验设置非常简便：
- 开启 iCinac Wireless
- 连接所有必要的发射器和电极
- 对所有电极进行校准（根据既定方案，pH 校准应在每次实验前进行）
- 将电极插入专用生物反应器并调整反应器条件
- 启动 iCinac Wireless 实验，并通过内置电脑获取实时数据
- 实验结束后分析数据
系统组件
软件
直观且易用的功能：
- pH/ORP 温度补偿管理
- 监测并追踪试验设定点
- 控制外部模块（数字/模拟输出）
- 计算所有特征点
- 实时数据记录
- 多样化图形绘制
- pH 校准历史记录
- 库管理与创建（平均曲线、标准差等）
直观且易用的功能：
- pH/ORP 温度补偿管理
- 监测并追踪试验设定点
- 控制外部模块（数字/模拟输出）
- 计算所有特征点
- 实时数据记录
- 多样化图形绘制
- pH 校准历史记录
- 库管理与创建（平均曲线、标准差等）
模拟门（Phylum）研究的工艺条件
通过设置热循环程序，用户可以重现或模拟工艺条件的变化（如温度或 pH 值的波动），并利用图表或描述符来对比其对所研究门（Phylum）的潜在影响。
每个通道均显示在独立的窗口中。
模拟门（Phylum）研究的工艺条件
通过设置热循环程序，用户可以重现或模拟工艺条件的变化（如温度或 pH 值的波动），并利用图表或描述符来对比其对所研究门（Phylum）的潜在影响。
每个通道均显示在独立的窗口中。
发酵动力学高级分析
iCinac 软件能够对试验曲线进行复杂的多变量分析，从而提取与发酵动力学相关的关键曲线特征。特征点有助于比较标准条件变化对整体酸化动力学的影响。软件中已预设了用于测定酸化活性的常用特征点，用户也可根据需要自定义多种特征点，以便从特定的发酵曲线中自动提取最有价值的数据。
发酵动力学高级分析
iCinac 软件能够对试验曲线进行复杂的多变量分析，从而提取与发酵动力学相关的关键曲线特征。特征点有助于比较标准条件变化对整体酸化动力学的影响。软件中已预设了用于测定酸化活性的常用特征点，用户也可根据需要自定义多种特征点，以便从特定的发酵曲线中自动提取最有价值的数据。
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动态数据可视化
实时图形化数据呈现与内置的预编程数据分析功能，无需额外输入即可展示所研究菌株的关键特征。用户可以创建平均曲线以构建参考数据库，从而与新试验进行叠加对比。此外，还可以创建个性化配置文件，实现对试验活动的深度表征。
动态数据可视化
实时图形化数据呈现与内置的预编程数据分析功能，无需额外输入即可展示所研究菌株的关键特征。用户可以创建平均曲线以构建参考数据库，从而与新试验进行叠加对比。此外，还可以创建个性化配置文件，实现对试验活动的深度表征。
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简化特征数据提取
可从原始数据中自动提取每条曲线的特征酸化特性并以表格形式显示，从而简化数据分析。
简化特征数据提取
可从原始数据中自动提取每条曲线的特征酸化特性并以表格形式显示，从而简化数据分析。
灵活的许可方式
iCinac 软件许可允许您在多台计算机上进行安装。这样，您可以在 iCinac 进行测量时，通过其他电脑检索数据。此外，iCinac 软件还支持发送电子邮件或短信，以便在特定事件（如达到 pH 值、运行结束、警报等）发生时通知用户。
灵活的许可方式
iCinac 软件许可允许您在多台计算机上进行安装。这样，您可以在 iCinac 进行测量时，通过其他电脑检索数据。此外，iCinac 软件还支持发送电子邮件或短信，以便在特定事件（如达到 pH 值、运行结束、警报等）发生时通知用户。
规格
相关资源
