深入了解面粉加工行业的质量控制要求以及快速近红外分析对水分和成分分析的好处。

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行业丛书-近红外在面粉加工中的应用
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Unity Scientific SpectraStar™ XT-F 小麦和面粉分析仪是一款完整的分析仪套装，用于在生产线或质量实验室中快速分析面粉、小麦和副产品。

SpectraStar™ XT-F 小麦和面粉分析仪数据表

Data Sheet

将近红外、流变分析和视觉检测相结合，可帮助面包师满足对高蛋白产品配方日益增长的需求。

利用互补技术应对高蛋白面粉的挑战

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尽管面包师传统上依赖磨粉机来管理其产品的面粉质量规格，但面包师可以更加积极主动，利用易于使用的仪器来做出更好的生产决策。

面包师必须控制面粉质量（休闲食品和批发烘焙食品）

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