Bewerbung

Qualitätskontrolle für Wein, Bier und Spirituosen

Was sind die Faktoren, die zu großartigen Weinen, Bieren und Spirituosen beitragen? Einfach ausgedrückt, Sie benötigen großartige Zutaten, raffinierte Verfahren und eine Hingabe an das Handwerk. Wenn Sie jedoch jeden dieser Makrofaktoren aufschlüsseln, beinhaltet die Erfolgsformel Wissenschaft in jeder Phase — von der Analyse des Rohmaterials (Trauben, Getreide usw.) über die Überwachung der Gärung bis hin zur Analyse des Endprodukts für die Abfüllung — um sicherzustellen, dass die Qualität kontrolliert wird und Sie stets Ihr bestes Produkt herstellen. KPM Analytics bietet vollautomatische und einfach zu bedienende Technologien für kontinuierliche und diskrete Analysen sowie gebrauchsfertige Reagenzien zur gleichzeitigen Analyse vieler Parameter.

Feuchtigkeits- und Zusammensetzungsanalyse

Feuchtigkeits- und Zusammensetzungsanalyse

KPM bietet Lösungen für die Nahinfrarotanalyse (NIR) von Inhaltsstoffen, die für die Spirituosen- und Bierherstellung verwendet werden, wie Getreide, Gerste und Hopfen, Obst, Gemüse und Zucker. Mithilfe von NIR können Hersteller Probleme mit der Qualität ihrer Inhaltsstoffe leicht erkennen und schnell Korrekturmaßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass sie gleichbleibend hochwertige Getränke herstellen können.

Analysierte Inhaltsstoffe

Analysierte Inhaltsstoffe

Trockenhefe

Vorteile der Analyse:

Einhaltung von Spezifikationen, Qualitätskontrolle, Kostenkontrolle, Rezepturentwicklung, Markenschutz

Gemessener Bestandteil:

Feuchtigkeit

Punkt der Analyse:

Eingehende Inhaltsstoffe, an der Produktionslinie, im Labor

Typen:

Alle Typen

Körner

Vorteile der Analyse:

Einhaltung von Spezifikationen, Qualitätskontrolle, Kostenkontrolle, Rezepturentwicklung, Markenschutz

Gemessener Bestandteil:

Feuchtigkeit, Protein, Stärke, Öl, Ballaststoffe, Gluten, Zeleny, Amylose, FFA

Punkt der Analyse:

Eingehende Zutaten,

Typen:

Alle Typen

Analyse von Wein, Bier und Spirituosen
KPM Produkte

NIR-Lösungen für Brauzutaten

SpectraStar™ XT-R NIR-Tischgerät

SpectraStar™ XT-R NIR-Tischgerät

AgriCheck Plus Getreide- und Mehl-Analysegerät

AgriCheck Plus Getreide- und Mehl-Analysegerät

Wissenszentrum

Zusätzliche Lektüre

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KPM Produkte

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Produkttypen

Fähigkeit zur Erkennung von Defekten

KPM Produkte

Vision-Produkte

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Analysemöglichkeiten für Wein, Bier und Spirituosen

Labore verwenden SmartChem® und FUTURA 3, um wichtige Parameter in Wasser und Getränken wie Wein, Bier, Spirituosen, Säften usw. zu testen. Im Folgenden erfahren Sie, wie KPM Ihnen helfen kann, die Qualität des von Ihnen hergestellten Getränks zu kontrollieren.

Nachweisbare Analyte

  • Acetaldehyd
  • Essigsäure
  • Alpha-Aminischer Stickstoff
  • Ammoniumstickstoff
  • Anthocyane
  • Kalziumionisch
  • Katechine
  • Citronensäure
  • CO2
  • Farbe 420-520-620
  • Kupfer
  • D-Gluconsäure
  • D-Milchsäure
  • Freies SO2
  • Fruktose
  • Glukose-Fruktose
  • Glyzerin
  • Eisenionisch
  • L-Ascorbinsäure
  • L-Milchsäure
  • L-Apfelsäure
  • Magnesium
  • pH
  • Kalium
  • Brenztraubensäure
  • Saccharose
  • Weinsäure
  • Gesamtsäuregehalt
  • Polyphenole insgesamt
  • Insgesamt SO2
  • Urea