应用领域

葡萄酒、啤酒及烈酒分析

葡萄酒、啤酒及烈酒的质量控制

是什么造就了优质的葡萄酒、啤酒和烈酒?简单来说,需要优质的原料、精湛的工艺以及对酿造事业的专注。如果将这些宏观因素细分,成功的秘诀在于每个阶段的科学把控——从原材料(葡萄、谷物等)分析,到发酵过程监测,再到装瓶前的成品分析——从而确保质量受控,始终生产出最优质的产品。KPM Analytics 提供全自动且易于使用的连续流动和离散分析技术,并配备即用型试剂,可同时分析多种参数。

葡萄酒、啤酒及烈酒的质量控制

水分与成分分析

水分与成分分析

KPM 为蒸馏酒和啤酒酿造原料(如谷物、大麦、啤酒花、水果、蔬菜和糖)的近红外 (NIR) 分析提供解决方案。通过使用近红外技术,生产商可以轻松检测原料质量问题并迅速采取纠正措施,从而确保始终如一地生产出高品质饮品。

已分析原料

已分析原料

干酵母

分析的好处:

规格合规、质量控制、成本控制、配方开发、品牌保护

成分测量:

水分

分析要点:

进料、在线检测、实验室检测

类型:

所有类型

谷物

分析的好处:

规格合规、质量控制、成本控制、配方开发、品牌保护

成分测量:

水分、蛋白质、淀粉、油脂、纤维、面筋、泽连尼沉降值、直链淀粉、游离脂肪酸

分析要点:

进厂原料,

类型:

所有类型

葡萄酒、啤酒及烈酒
KPM 产品

酿造原料的近红外(NIR)解决方案

KPM 产品

未找到任何物品。

产品类型

缺陷检测能力

KPM 产品

视觉产品

未找到任何物品。

葡萄酒、啤酒及烈酒的分析方案

实验室使用 SmartChem® 和 FUTURA 3 对水及饮料(如葡萄酒、啤酒、烈酒、果汁等)中的重要参数进行检测。以下内容将展示 KPM 如何帮助您把控所生产饮品的质量。

可检测分析物

  • 乙醛
  • 乙酸
  • α-氨基氮
  • 氨态氮
  • 花青素
  • 离子钙
  • 儿茶素
  • 柠檬酸
  • 二氧化碳
  • 色度 420-520-620
  • 铜
  • D-葡萄糖酸
  • D-乳酸
  • 游离二氧化硫
  • 果糖
  • 葡萄糖-果糖
  • 甘油
  • 离子铁
  • L-抗坏血酸
  • L-乳酸
  • L-苹果酸
  • 镁
  • pH值
  • 钾
  • 丙酮酸
  • 蔗糖
  • 酒石酸
  • 总酸度
  • 总多酚
  • 总二氧化硫
  • 尿素
KPM 产品

KPM 葡萄酒、啤酒及烈酒分析解决方案

常见问题
未找到相关内容。