Aprenda a preparar y realizar un ensayo con el Mixolab 2 de CHOPIN para medir las características reológicas de la masa durante el amasado.

Cómo realizar un ensayo con el Mixolab 2
Comparte esto:
Vídeo

Recursos relacionados

Mixolab 2 es utilizado por panaderos y molineros para caracterizar automáticamente las propiedades reológicas de la masa y predecir su comportamiento durante el proceso de producción en un ciclo de calentamiento y enfriamiento.

Ficha técnica de Mixolab 2

Data Sheet

Wooden Bakery satisface las exigencias de calidad de sus clientes con Mixolab 2

Wooden Bakery mejora su relación con los molineros gracias al Mixolab 2

Success Story

Domino's Pizza nos recibe en sus instalaciones en Francia y nos habla del compromiso inquebrantable de la empresa con la calidad.

Domino’s Pizza: un compromiso inquebrantable con la calidad

Success Story

Centro de conocimiento

Relacionado

Encabezamiento