Dane produkcyjne - przenoszenie jakości na wyższy poziom

Systemy kontroli wizyjnej nie tylko wykrywają zanieczyszczenia lub gatunkowe produkty, generują kopalnię złota danych produkcyjnych. W tym odcinku Linie jakości, gospodarz Winston Anderson siada z Curtis Curling, wiceprezes ds. Produkty do kontroli wizji w KPM Analytics, aby zbadać, w jaki sposób przetwórcy żywności mogą wykorzystywać dane wizualne do podejmowania mądrzejszych decyzji w całym zakładzie.

Usłyszysz, jak sztuczna inteligencja pomaga odkrywać wzorce, za którymi ludzie przegapiają, dlaczego „śmieci do środka, wynoś śmieci” nadal mają znaczenie i co staje się możliwe, gdy dane z wielu maszyn nie są już silosowane. Od poprawy wydajności i zmniejszenia ilości odpadów po umożliwienie korekty w czasie rzeczywistym na linii, Curtis przedstawia, w jaki sposób dane produkcyjne mogą przenieść jakość, wydajność i bezpieczeństwo żywności na wyższy poziom. I ostatecznie, dlaczego ma to znaczenie dla każdego konsumenta, który oczekuje spójnych, godnych zaufania produktów spożywczych.

Kluczowe poruszane tematy:

• Jak dane z kontroli wzroku wykraczają poza wykrywanie przejściów/awarii
• Wykorzystanie sztucznej inteligencji do szybszej identyfikacji trendów, defektów i dryfu procesu
  
• Łączenie silosowych systemów produkcyjnych w celu uzyskania wglądu w cały zakład
  
• Decyzje w czasie rzeczywistym, które poprawiają wydajność i minimalizują odpady
  
• Ochrona zaufania marki poprzez stałą jakość produktów

Jeśli prowadzisz produkcję mięsa, drób lub owoców morza o dużej objętości, ten odcinek pokazuje, w jaki sposób dane produkcyjne mogą pomóc Ci zwiększyć jakość, chronić markę i uzyskać więcej korzyści z każdej zmiany.