Ewolucja kontroli jakości Mąka pszennej dla zmieniającej się branży

Polecane
Dowiedz się, jak przeszliśmy od protokołów z przeszłości do przyszłości opartej na technologii
Młynarze i piekarze zawsze szli w parze. Wraz z rozwojem młynów i piekarni rosła potrzeba zapewnienia jakości i spójności - co doprowadziło do rozwoju firm zajmujących się polepszaczami chleba i sprzętem laboratoryjnym.
Ważne jest, aby zdać sobie sprawę, jak te rynki ewoluowały razem.
Ta biała księga, napisana przez dyrektora ds. globalnego rozwoju biznesu KPM Analytics, Arnauda Dubata, bada ponad 125-letnią transformację tych czterech kluczowych graczy łańcucha zbożowo-mączno-chlebowego, które musieli rozwinąć się z rzemieślniczego/lokalnego przemysłu piekarniczego do przemysłowy marek pieczarek, które wszyscy znamy dzisiaj.

Udostępnij to:
White Paper