CHOPIN SDmatic 2 - 如何进行测试

本视频介绍了如何使用 CHOPIN SDmatic 2 分析仪进行测试。该仪器全自动且无需酶制剂，仅需一克面粉即可可靠地测量淀粉损伤。SDmatic 2 是一款简单精准的仪器，专为面粉加工和烘焙行业测量面粉中的受损淀粉而设计。它基于电流分析法（Medcalf & Gilles），获得国际官方认可并符合行业标准。