Rheo F4 数据表

Rheo F4 是一款全自动流变发酵仪，用于测量醒发过程中二氧化碳的产生量（酵母活性）、气体保持量以及面团的发育情况。

Rheo F4 的重要应用包括：

• 评估添加剂对配方的影响
• 分析冷冻面团的醒发特性
• 分析无麸质配方的特性
• 确定减盐的影响
• 监控生产过程的一致性