全麦专题讨论 - BAKERpedia 思想领袖视频

在本期 BAKERpedia“思想领袖周四”节目中，Jayne Bock 博士与 KPM Analytics 食品应用与产品经理 Lena Bosc-Bierne 进行了直播连线。Lena 在节目中介绍了 KPM 的可靠解决方案，旨在帮助烘焙师克服全麦产品加工过程中的挑战：Mixolab 2、Alveolab 和 Rheo F4。