应用领域

生鲜与裹粉鸡肉制品的质量控制解决方案

禽肉分析涉及许多可能影响一致性和质量的变量。通过视觉检测系统和实时检测软件,根据用户定义的参数监控生产过程中的关键产品属性(如长度、宽度、面积、裹粉覆盖率、厚度等),能够帮助您快速有效地识别并响应生产问题。禽肉制造涉及许多可能影响一致性和质量的变量。利用配置了用户定义参数的视觉检测系统和实时检测软件来监控关键产品属性,使您能够快速高效地识别并应对生产问题。

生鲜与裹粉鸡肉制品的质量控制解决方案

水分与成分分析方案

水分与成分分析方案

对于裹粉或挂糊禽肉制品,加工商可以在大规模生产前先分析涂层原料的质量。KPM 提供业内领先的近红外(NIR)仪器,用于评估进料质量,助您为客户生产出顶尖的产品。

已分析原料

已分析原料

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禽肉
KPM 产品

禽肉近红外(NIR)解决方案

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KPM 产品

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生鲜与裹粉禽肉制品的视觉检测

生鲜与裹粉禽肉制品的视觉检测

禽肉加工商无需再依赖主观方法来检查产品质量,而是可以在生产线内或线旁应用各种技术,对产品的外观进行量化分析。用户既可以参考我们庞大的禽肉校准库(基于无数产品扫描开发的先进算法),也可以创建自己的标准,以确保特定产品的质量。

产品类型

生鲜禽肉

  • 整鸡
  • 整块蝴蝶胸肉(双片胸肉)
  • 整块或分割胸肉
  • 带骨和去骨鸡腿肉
  • 整块鸡肉块/鸡丁
  • 去骨鸡柳
  • 去骨鸡排
  • 鸡翅(中翅和翅根)
  • 成型产品(鸡块、鸡饼等)

裹粉禽肉(新鲜或冷冻)

  • 鸡块
  • 鸡柳
  • 鸡排

测量能力

顶部二维分析

  • 长度与宽度(自适应、外接矩形、中心、最小/最大/平均值)
  • 龙骨分析(位置、长度、角度)
  • 产品颜色
  • 面包覆盖率
  • 悬垂面积

三维高度分析

  • 体积与重量
  • 厚度(自适应、最小/最大/平均值)
  • 坡度分析(产品顶面的曲率)
  • 裹粉质地(颗粒感)

缺陷检测能力

  • 颜色不佳
  • 尺寸缺陷
  • 鸡排过大、过小或形状不适合面包覆盖
  • 切割缺陷(分割过程中因过度修整导致的轮廓缺陷长度和宽度)
  • 裹粉空洞(面积百分比、数量、位置)
  • 异物(产品表面)
  • 物理缺陷(条纹、血斑等)
KPM 产品

视觉产品

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KPM 产品

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常见问题
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