KPM - Lets Talk About Quality Control in the Food Industry
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什么是行业的工人面包？gacht该死的产品主要的战斗是什么？在本次研发讨论会中，KPM Analytics的食品应用和产品经纪人Lena BOSC-BIERNE将介绍这些主题，并将提供一些见解，以了解面团中吸水的作用以及如何吸水率。

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手工面包 — KPM Analytics 在 Bakerpedia 研发讨论会上演讲（Bakerview）
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KPM业务发展总监Arnaud Dubat将为工业面包师介绍一种新的质量控制方法。这种方法包括在从面粉到面团再到成品的整个生产过程中进行客观测量。关键思想是面粉是每个面包师所特有的。面包师必须考虑正在生产的产品的类型以及生产过程中可能影响面团行为和最终产品属性的独特元素。

目标面包测量 — BakerPedia 网络研讨会（Bakerview）

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