¿Cumple la visión por IA con las expectativas?
Tradicionalmente, la inspección visual ha sido una tarea muy manual en la producción de alimentos y bebidas, pero los avances recientes están allanando el camino hacia resultados más coherentes y procesos más eficientes.
Aunque algunas líneas ya cuentan con algoritmos basados en redes neuronales para el reconocimiento de patrones, los últimos avances en IA han permitido que la visión artificial asuma tareas mucho más complejas. Sin embargo, los jefes de línea y los directivos pueden mostrarse reticentes al cambio.
En este artículo escrito por Bethan Grylls de Food Manufacture, el director comercial de KPM, Yuegang Zhao, comparte las oportunidades y los inconvenientes de los sistemas de visión actuales basados en IA en la producción alimentaria, así como una perspectiva sobre hacia dónde se dirigen la tecnología y el sector.
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