KPM - Lets Talk About Quality Control in the Food Industry
精选

这项研究评估了几种油对弱面粉和强面粉Alveograph结果的影响。

下载英文 PDF下载中文 PDF下载法语 PDF下载德语 PDF下载波兰语 PDF下载西班牙语 PDF
机油类型对肺泡仪结果的影响
分享这个：
Application Note

相关资源

CHOPIN Alveograph 测试仪器可测量面团的韧性、延展性、弹性和烘烤强度。

肺泡仪测试系列数据表

Data Sheet

使用肖邦 Alveolab® 了解减盐对面团流变特性的影响。

减盐对肺泡仪数据的影响

Application Note

了解受损淀粉如何影响面团的流变特性；使用肖邦 Alveolab® 进行了研究。

受损淀粉对肺泡图结果的影响

Application Note

知识中心

相关

标题