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常见问题
应用领域
可可与巧克力分析
可可及可可制品的质量控制解决方案
质量是可可和巧克力加工行业的关键驱动因素，这不仅是为了满足消费者需求，也是可可供应商的付款标准。借助 KPM 的技术，制造商能够更好地把控可可和巧克力的质量参数，从而验证配方并确保最终产品的一致性。
可可及可可制品的水分与成分分析
对可可和巧克力进行近红外（NIR）分析，提供了一种快速、无损且准确的质量评估方法，使制造商能够做出明智决策并优化质量控制流程。近红外技术可提供有关脂肪、水分和可可碱含量的宝贵信息，这些都是决定质量的重要因素。
分析产品
分析产品
可可豆
分析的好处：
用于确定烘焙工艺的质量与效率
成分测量：
水分
分析要点：
原材料入库，可可加工
类型：
所有类型
可可碎粒
分析的好处：
质量控制及避免生产难题
成分测量：
水分、脂肪
分析要点：
进料、可可加工、巧克力制作、包装前的最终产品
类型：
所有类型
可可脂
分析的好处：
测定熔化特性并发现质量缺陷
成分测量：
碘值 (IV)、游离脂肪酸 (FFA)
分析要点：
可可加工，包装前
类型：
所有类型
可可液块
分析的好处：
质量控制
成分测量：
水分、脂肪
分析要点：
原料入库、可可加工、巧克力制作、包装前成品
类型：
所有类型
可可粉
分析的好处：
质量控制及避免生产难题
成分测量：
水分、脂肪
分析要点：
进料、可可加工、巧克力制作、包装前的最终产品
类型：
所有类型
KPM 产品
KPM 近红外（NIR）分析解决方案
产品类型
测量能力
缺陷检测能力
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