Toda gran colaboración comienza con una conversación
En este episodio de estreno de Quality Lines, el director comercial de KPM Analytics, Yuegang Zhao, comparte la inspiración detrás del lanzamiento de nuestro nuevo podcast: un espacio dedicado a explorar cómo la tecnología, los datos y la innovación definen la calidad y la seguridad en las industrias cárnica, avícola y de productos del mar. Yuegang analiza la situación actual de los sectores proteicos, incluidos los retos a los que se enfrentan los procesadores para mantener la integridad del producto, gestionar la escasez de mano de obra y adaptarse a las cambiantes expectativas normativas. También examina el papel creciente de la tecnología a la hora de garantizar la seguridad y la consistencia de los alimentos, y si la innovación liderará o seguirá al cambio en los próximos años.
Los oyentes obtendrán un avance de los próximos episodios centrados en soluciones de inspección por visión y cómo sistemas como P-Series, SiftAI® FM y TheiaVu® WD-300 ayudan a detectar contaminantes físicos y a mantener la calidad en cada paso de la producción de carne, aves y marisco.
