CHOPIN Technologies

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Forts de plus d'un siècle d'excellence, les produits CHOPIN ont contribué à mettre au point de nouvelles méthodes d'analyse des céréales, des farines et de leurs dérivés. Ces méthodes et produits sont reconnus par de nombreuses normes internationales, notamment ISO, EN, AFNOR, AACC et iCCA, et constituent une référence dans l'industrie pour l'analyse compositionnelle et fonctionnelle. Les produits CHOPIN aident les clients à garantir le respect des spécifications opérationnelles, de la conformité réglementaire et des normes de qualité. De nombreux produits alimentaires que vous consommez quotidiennement ont été analysés par le fabricant et testés pour leur qualité à l'aide d'un produit CHOPIN.

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Informations légales : L'indice d'égalité entre les femmes et les hommes pour l'année 2023 selon les données de 2022 est incalculable pour CHOPIN Technologies.

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Produits

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Rheo F4 - Fermentation de la pâte

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SDmatic 2 - Amidon endommagé

SDmatic 2 - Amidon endommagé

Mixolab 2 - Analyse de la pâte

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Mélangeurs MR

Mélangeurs MR

Série de tests Alveograph®

Série de tests Alveograph®

Grinder-Chopin

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KPM Analytics est spécialisée dans le contrôle qualité des céréales, des farines et de leurs dérivés. Les plantes céréalières telles que le blé, le riz, le maïs, l'orge, le seigle, l'avoine et le millet produisent des céréales qui sont responsables d'une grande partie de l'approvisionnement alimentaire mondial.

Farine, pâte et produits de boulangerie

Solutions de contrôle qualité pour les fabricants de produits de boulangerie, notamment la surveillance de l'humidité, l'analyse de la composition des ingrédients, les propriétés fonctionnelles et rhéologiques et l'inspection des produits finis.

Aliments préparés

À l'aide des technologies d'analyse de KPM Analytics, qu'elles soient intégrées en ligne ou au processus de fabrication, de nombreuses variables de qualité des aliments préparés peuvent être mesurées et contrôlées pour répondre aux attentes des consommateurs.

Snacks

KPM Analytics propose des solutions éprouvées conçues pour fournir des résultats rapides, précis et fiables à l'industrie des snacks pour l'analyse des ingrédients entrants, des produits intermédiaires et des produits finis, y compris l'analyse dans le proche infrarouge (NIR) et l'inspection par vision.

Ce que disent nos clients

CHOPIN Technologies

Hendrik Begemann

Responsable mondial de l'unité commerciale

MÜHLENCHEMIE, AHRENSBURG, ALLEMAGNE

Nous sommes fiers d'être l'une des entreprises les plus connues au monde et de proposer des solutions personnalisées pour normaliser, améliorer et fortifier la farine. Nous travaillons en étroite collaboration avec des experts mondiaux en analyse des céréales, de la farine et de la pâte, comme l'équipe de CHOPIN Technologies, pour rester à la pointe de l'innovation.

CHOPIN Technologies

Michaël Weber

Directeur de la prestigieuse institution Swiss Milling School

ST. GALLEN, SUISSE

Nous enseignons à nos étudiants, qui sont formés pour occuper des postes de direction dans les domaines de la mouture du grain et de la technologie des procédés, qu'il est essentiel d'obtenir des mesures précises tout au long du processus. L'Alveograph, le Mixolab et le SDmatic de CHOPIN Technologies vous permettent d'obtenir rapidement et efficacement ces mesures vitales.

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