Go to Home Page

Solutions de laboratoire Solutions de processus Blog Secteurs

Documentation

Afficher toutes les ressources Ressources sur les produits Histoires de réussite Vidéothèque Publications de l'industrie Académie KPM

Le Groupe

À propos de KPM Actualités et événements Nos bureaux Réseau de distribution mondial CARRIÈRES Vidéo d'entreprise KPM Brochure sur les solutions KPM Marques

FR

Centre de ressources

Centre de ressources

Search all Resources

Ressources en vedette

Quality Lines Podcast

Ressources sur les produits

Histoires de réussite

Publications de l'industrie

Ressources en vedette

Automated, high-capacity Wet Chemistry Platforms that run samples, manage calibrations, standards, maintenance, & operator training. A reliable & convenient walk-away solution to increase your laboratory’s productivity.

SmartChem® 800 Series Data Sheet

Découvrez les principaux composants de la farine qui influent sur les petits pains à hamburger

Application Note

Back to Flour - L'anatomie d'un parfait pain à hamburger

Puratos innove en adoptant une nouvelle approche en appliquant le Mixolab 300 à l'analyse des pâtes liquides, permettant ainsi de mieux comprendre les formulations et d'améliorer les performances des produits.

Puratos : Exploitez la puissance des tests de pâte liquide pour les mélanges de farine à gâteau

Examiner comment l'inspection visuelle basée sur l'IA est utilisée dans les opérations de découpe du bœuf pour détecter les matières étrangères de faible densité et réduire les risques de contamination futurs.

Quality Lines Podcast

Examen de l'inspection visuelle dans les opérations de découpe de bœuf

Ressources sur les produits

Examiner comment l'inspection visuelle basée sur l'IA est utilisée dans les opérations de découpe du bœuf pour détecter les matières étrangères de faible densité et réduire les risques de contamination futurs.

Quality Lines Podcast

Examen de l'inspection visuelle dans les opérations de découpe de bœuf

In this episode, Winston chats with John Lawrence, a well-known industry expert, about why inspecting breaded poultry products is uniquely challenging, and why traditional approaches often fall short at production speed.

Quality Lines Podcast

Managing Quality & Risk in Breaded Poultry Production

Découvrez comment les systèmes de vision connectés et l'IA révèlent des tendances cachées, aidant ainsi les transformateurs de protéines à prendre des décisions de ligne plus intelligentes en temps réel.

Quality Lines Podcast

Données de production : faire passer la qualité à un niveau supérieur

Épisode 4 - John Garland, de Clearwater, explique comment les technologies modernes, notamment l'inspection par vision, protègent la qualité et explique pourquoi les produits surgelés peuvent être meilleurs que les produits frais.

Quality Lines Podcast

Saisir les détails : comment les systèmes de vision aident les transformateurs de produits de la mer à en savoir plus

Découvrez comment l'IA et l'inspection par vision transforment la fabrication des aliments. Kirt Lillywhite de KPM Analytics rejoint Winston Anderson pour discuter de l'avenir des usines intelligentes.

Quality Lines Podcast

Une vision de l'avenir : la vision de l'IA dans l'industrie alimentaire

Regardez ou écoutez pour en savoir plus sur l'un des défis les plus difficiles de la production alimentaire : concevoir des systèmes d'inspection capables de résister à des environnements de lavage difficiles tout en conservant une conception hygiénique de premier ordre.

Quality Lines Podcast

Conception de systèmes d'inspection pour les environnements difficiles soumis à des lavages

Dans l'épisode 1 de Quality Lines, Yuegang Zhao de KPM Analytics explore les tendances et les défis actuels de l'industrie de la viande, de la volaille et des fruits de mer, ainsi que l'avenir de la qualité des aliments.

Quality Lines Podcast

Tout partenariat fructueux commence par une conversation

Product Resources

Faisant partie de la série Back to Flour, cette conversation explore les subtilités de la cuisson, en se concentrant sur l'expansion de la pâte et les facteurs influençant la formation de la croûte, tels que la température et le temps.

Application Note

Back to Flour : Texture - Le rôle des composants de la farine

Découvrez les principaux composants de la farine qui influent sur les petits pains à hamburger

Application Note

Back to Flour - L'anatomie d'un parfait pain à hamburger

La gamme complète d'analyseurs discrets, d'analyseurs de débit continu et de moniteurs d'activité de l'acide lactique de KPM Analytics aide les laboratoires à améliorer leur efficacité opérationnelle.

Solutions d'inspection et de test pour les produits laitiers et leurs sous-produits

Découvrez les principaux composants de la farine qui influent sur les nouilles et pâtes alimentaires

Application Note

Back To Flour anatomie d'une nouille parfaite

Automated, high-capacity Wet Chemistry Platforms that run samples, manage calibrations, standards, maintenance, & operator training. A reliable & convenient walk-away solution to increase your laboratory’s productivity.

SmartChem® 800 Series Data Sheet

Faisant partie de la série Back to Flour, cette conversation porte sur la qualité des nouilles et l'impact de l'absorption d'eau pendant la cuisson.

Application Note

Back to Flour : qualité des nouilles et absorption d'eau pendant la cuisson

Faisant partie de la série Back to Flour, cette conversation explore les subtilités de la cuisson, en se concentrant sur l'expansion de la pâte et les facteurs influençant la formation de la croûte, tels que la température et le temps.

Application Note

Back to Flour : du craquelé au croquant : comprendre le croustillant des produits de boulangerie

Faisant partie de la série Back to Flour, cette conversation explore les subtilités de la cuisson, en se concentrant sur l'expansion de la pâte et les facteurs influençant la formation de la croûte, tels que la température et le temps.

Application Note

Back to Flour : comprendre les facteurs qui impactent l'épaisseur de la croûte des produits de boulangerie

Dans le cadre de la série Back to Flour, nous explorons le facteur d'impact des protéines et du gluten pour chaque caractéristique des produits de boulangerie individuels.

Application Note

Quelle est l'importance des protéines (gluten) et comment les mesurer ?

Découvrez les principaux composants de la farine qui influent sur les produits à pain plat

Application Note

Back to Flour: L'anatomie d'un pain plat parfait

Histoires de réussite

Puratos innove en adoptant une nouvelle approche en appliquant le Mixolab 300 à l'analyse des pâtes liquides, permettant ainsi de mieux comprendre les formulations et d'améliorer les performances des produits.

Puratos : Exploitez la puissance des tests de pâte liquide pour les mélanges de farine à gâteau

Découvrez comment Eagle Eye Produce utilise l'IA pour « combler le manque » en termes de main-d'œuvre et de régularité dans son hangar de conditionnement de pommes de terre.

Produits Eagle Eye

Eagle Eye Produce réduit ses coûts de main-d'œuvre de 50 % grâce à SiftAI®

Phelps Pet Products affirme que SpectraStar XT offre la meilleure capacité d'analyse de ses produits alimentaires pour animaux de compagnie afin de détecter la présence de composants de qualité importants.

Produits pour animaux de compagnie Phelps

Produits Phelps pour animaux de compagnie : analyse de la qualité plus rapide, économies plus importantes avec SpectraStar™ XT

Comment un producteur de viande a multiplié par 3 l'échantillonnage de ses produits, ce qui a permis d'obtenir un produit de meilleure qualité et des analyses de données utiles

Major US Poultry Company

Un important producteur de volaille américain multiplie par trois l'échantillonnage de ses produits grâce à l'inspection par vision

Des techniques analytiques pour les analyses de l'eau aident un centre coréen de recherche environnementale à améliorer la qualité de l'eau

Des techniques analytiques pour les analyses de l'eau aident un centre coréen de recherche environnementale à améliorer la qualité de l'eau

Domino's Pizza nous accueille dans ses locaux en France et nous a fait part de l'engagement indéfectible de l'entreprise en matière de qualité.

Domino's Pizza : un engagement indéfectible en matière de qualité

www.kpmanalytics.com/success-stories/richardson-milling-mixolab-2

Richardson Milling, Inc.

Richardson Milling, Inc., optimise l'efficacité et la cohérence du broyage avec Mixolab 2

Wooden Bakery répond aux exigences de qualité de ses clients avec Mixolab 2

Wooden Bakery améliore sa relation entre Miller et Mixolab 2

ACJ International effectue des évaluations rapides et sur place des matières premières entrantes grâce au SpectraStar™ et à un étalonnage NIR personnalisé pour analyser les protéines.

Le producteur d'aliments pour animaux ACJ International réduit ses coûts grâce à SpectraStar™

Des experts de Lake County Health révèlent comment les analyseurs discrets SmartChem® transforment la façon dont ils analysent des échantillons d'eau complexes pour fournir une eau de qualité à tous.

Le laboratoire des eaux du comté de Lake garantit une eau potable saine et pure grâce aux analyseurs SmartChem®

Témoignage de Minear Laboratoare concernant son utilisation de SmartChem®

Minear Laboratoare utilise SmartChem® pour automatiser les tests

Un grand producteur de produits laitiers utilise SpectraStar-XT pour mesurer les protéines, les matières grasses et le sucre total dans le yogourt afin de garantir des conditions de fabrication appropriées.

Major Dairy Producer

Le NIR pour l'analyse de la qualité des yaourts : permettre un contrôle qualité précis pour un grand producteur laitier

Avec SpectraStar™, les opérateurs de l'usine disposent des informations nécessaires pour ajuster rapidement les processus et produire régulièrement des produits conformes aux spécifications.

Lamb Weston optimise le contrôle de la qualité des frites surgelées grâce à SpectraStar™

How over-line vision inspection technology helps manage product quality at critical stages of the production process.

Major Snack Food Company

Tortilla Chip Producer Reduces Defects by 27% with Vision Inspection

Publications de l'industrie

Préparez-vous à l'inspection par vision artificielle : ce que les entreprises de transformation alimentaire doivent savoir

Processing Magazine

Préparez-vous à l'inspection par vision artificielle : ce que les entreprises de transformation alimentaire doivent savoir

L'IA favorise les avancées en matière de tri et de classement automatisés des pommes de terre

Spudman Magazine

L'IA favorise les avancées en matière de tri et de classement automatisés des pommes de terre

Travailler avec des ingrédients nutritifs pour les consommateurs soucieux de leur santé

Snack Food & Wholesale Bakery

Travailler avec des ingrédients nutritifs pour les consommateurs soucieux de leur santé

AI Evolution offre une vision sans limites pour l'inspection alimentaire IQF

Aliments réfrigérés et surgelés

AI Evolution offre une vision sans limites pour l'inspection alimentaire IQF

Planifiez soigneusement les mises à niveau du système de vision

Magazine d'ingénierie alimentaire

Planifiez soigneusement les mises à niveau du système de vision

Voir c'est économiser : comment l'inspection basée sur l'IA augmente le retour sur investissement

Dirigeant de l'industrie alimentaire

Voir c'est économiser : comment l'inspection basée sur l'IA augmente le retour sur investissement

Meuniers : évitez les plaintes et obtenez de meilleurs rendements grâce aux COA de farine pilotés par les procédés

Magazine Milling and Grain

Meuniers : évitez les plaintes et obtenez de meilleurs rendements grâce aux COA de farine pilotés par les procédés

Les éléments constitutifs d'une inspection assistée par l'IA commencent en ligne

Fournisseur national

Les éléments constitutifs d'une inspection assistée par l'IA commencent en ligne

Pourquoi les boulangers devraient se tourner vers les données sur le comportement de la pâte

Boulangerie et snacks

Pourquoi les boulangers devraient se tourner vers les données sur le comportement de la pâte

L'IA au service de la qualité et de la sécurité des aliments : ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas

Traitement des magazines

L'IA au service de la qualité et de la sécurité des aliments : ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas

Vidéothèque

Un contrôle qualité intelligent pour une boulangerie moderne (Vidéo - BakerView avec Bakerpedia)

Présentation du système de tri, de calibrage et de classement des pommes de terre à voies multiples SifTai®

Présentation de la trieuse robotique SifTai® pour pommes de terre

Back to Flour - Vidéo sur le volume et l'augmentation des produits de boulangerie

Back to Flour: Humidité interne des produits de boulangerie

Back to Flour: Vidéo sur le stockage de produits de boulangerie

Back to Flour: Vidéo explicative sur la qualité des croissants

Back to Flour: Vidéo sur la compréhension de la couleur dans les produits de boulangerie

Back to Flour: L'amidon endommagé

Back to Flour: Vidéo sur le Pain de Mie

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Farmer in Field with Tablet

Cookies Bakers

Scientists

Man Examining Grapes

Rubriques

À propos de nous

Centre de ressources

Réseau de distribution

Marques

Bruins Instruments

CHOPIN Technologies

Process Sensors Corporation

Sensortech Systems

Sightline Process Control

Smart Vision Works

Unity^® Scientific

Entrez en contact

KPM Analytics
8 Technology Drive,
Westborough, MA 01581

+1 774-399-0500

info@kpmanalytics.com

© 2022 | Analyses KPM

|

Politique de confidentialité

|

Politique de confidentialité

Share to LinkedIn

Share to Facebook

Share to Twitter

Share to Youtube