Les capteurs NIR en ligne de qualité alimentaire MCT700 et MCT750 permettent aux opérateurs de production d'effectuer une analyse rapide et continue pour surveiller les matières premières entrantes ou contrôler les processus sur la ligne de fabrication. Ces capteurs sans contact mesurent avec précision l'humidité, les huiles et graisses, la température ainsi que d'autres paramètres.
Analyse en temps réel de l'humidité, des matières grasses et d'autres paramètres pour le contrôle des procédés et de la qualité
Analyse en temps réel de l'humidité, des matières grasses et d'autres paramètres pour le contrôle des procédés et de la qualité
Avantages
- Assurez-vous que vos produits alimentaires possèdent une texture et une saveur idéales en mesurant leur taux d'humidité, leur teneur en matières grasses, leur température, et bien plus encore
- Prenez des décisions rapides et ajustez votre ligne de production (par exemple, en modifiant la température d'un four ou d'une friteuse) grâce aux données d'analyse
- Réduisez vos coûts et vos pertes pour améliorer la rentabilité de votre entreprise
Caractéristiques
- La mesure haute vitesse permet de capturer jusqu'à 100 relevés par seconde
- Simple à utiliser, à intégrer et à standardiser sur plusieurs lignes et sites
- Options de boîtiers de qualité alimentaire robustes IP67 (MCT700) et IP69 (MCT750) disponibles ; écran local de 7 pouces classé IP67 et NEMA 4X
- Le détecteur exclusif à température contrôlée garantit la stabilité de la mesure
- Entièrement modulaire, avec tous les composants facilement remplaçables sur site
- Zone de mesure personnalisable pour analyser des produits alimentaires uniques
- Dépannage simplifié grâce à des diagnostics intégrés avancés
Demandes
Traiter les demandes NIR pour les fabricants de produits alimentaires
Le capteur intelligent NIR en ligne MCT566 est utilisé par les industriels de l'agroalimentaire pour surveiller et contrôler l'humidité, la teneur en huile/matières grasses et la température des produits en cours de transformation pour de nombreux types d'aliments, notamment :
- Chips de pommes de terre
- Chips de maïs
- Tortillas
- Biscuits
- Crackers
- Bretzels
- Snacks extrudés
- Chapelure
- Arômes sur base huileuse
- Pâtes/Pâtons
- Céréales de petit-déjeuner
- Pop-corn
- Grattons de porc
- Boyaux de saucisse
- Viande hachée
- Équarrissage
- Produits
- Ingrédients pour l'alimentation animale
- Farines et amidons
- Laits en poudre
- Flocons de pomme de terre
- Sucre et betteraves sucrières
- Sels
- Café, thé et cacao en poudre
- Et bien plus encore
Gamme de produits
Autres modèles de la série
Conçus pour offrir des performances optimales dans les conditions industrielles les plus difficiles, les produits de la série MCT700 sont bâtis pour durer, simples à installer et pratiquement sans entretien, garantissant des résultats fiables et constants pendant des années.
- Mesure haute vitesse capturant jusqu'à 100 relevés par seconde.
- Boîtier en acier inoxydable ; options IP67 et IP69 disponibles. Interface utilisateur avec indice de protection IP67.
- Conçu pour les conditions exigeantes de la fabrication de produits alimentaires et de snacks.
Comment ça marche
Technologie éprouvée pour les applications alimentaires
Les capteurs NIR de la série MCT s'intègrent aux étapes clés de votre processus de production pour surveiller en continu les matières premières entrantes ou contrôler les opérations sur la ligne de fabrication. Chaque option est conçue pour s'adapter parfaitement aux convoyeurs à bande, aux trémies ou aux goulottes afin d'analyser l'humidité, la teneur en huile et d'autres paramètres en temps réel.
Le processus de balayage MCT est simple mais fiable :
- La lumière de la lampe est dirigée à travers une roue rotative tournant à 2 000 tr/min (jusqu'à 6 000 tr/min) contenant des filtres NIR sélectionnés pour l'application.
- La lumière NIR est dirigée sur le produit mesuré.
- La lumière réfléchie par le produit est captée par un miroir à l'intérieur de l'unité et focalisée sur un détecteur au sulfure de plomb refroidi par effet Peltier.
- Le signal de sortie du détecteur est traité par la carte électronique « intelligente » intégrée, qui le compare au faisceau de référence interne. Il est ensuite converti en pourcentage d'humidité, d'huile et d'autres paramètres.
Analyse de déclenchement haute vitesse
Les MCT700 et MCT750 permettent l'analyse de produits segmentés sur un convoyeur à la vitesse de la ligne. Grâce à ce processus, le capteur ne fournit des mesures que lorsque le produit se trouve en dessous, ce qui rend le système adapté aux applications avec un flux de produits discontinu. Les capacités de déclenchement haute vitesse rendent ces capteurs de qualité alimentaire idéaux pour mesurer la teneur en humidité et en matières grasses dans les opérations agroalimentaires à haut débit, notamment :
- Biscuits
- Gâteaux individuels
- Barres chocolatées/barres de céréales
- Nouilles emballées individuellement
- Produits portionnés lyophilisés
Installation
Installations sur convoyeurs à bande : Les capteurs MCT700 et MCT750 sont montés à une distance de 200 à 450 mm (8 à 18 po) au-dessus du convoyeur, idéalement avec un flux de produit continu.
Vis sans fin et convoyeurs à vis : L'installation des MCT700 et MCT750 au-dessus des vis sans fin et des convoyeurs à vis permet de mesurer le débit de matière transportée par les spires de la vis. Les capteurs NIR KPM sont installés de manière décalée par rapport à l'axe central, tandis que l'influence du passage des spires sous l'unité est éliminée par le logiciel de l'instrument.
Trémies et goulottes : Les hublots en saphir peuvent être utilisés pour les produits en flux continu contre la vitre.
Analyse par balayage : Le châssis de balayage optionnel Guardian-HD, de qualité alimentaire, permet d'analyser les produits sur toute la largeur de la bande, incluant les fonctions de balayage avec déplacement et mise en position de repos.
Accessoires
Logiciel
Tous les modèles de la série MCT utilisent le logiciel propriétaire SensorVu sous Windows®, permettant aux opérateurs de saisir les paramètres de configuration, d'effectuer ou d'ajuster les étalonnages, de sélectionner les codes produits, d'examiner les valeurs de diagnostic internes et de visualiser à distance les tendances d'humidité et de température. SensorVu peut également se connecter à plusieurs analyseurs de la série MCT sur un même site pour une surveillance multi-système.
La série MCT700 utilise le logiciel propriétaire ViewerSuite pour Windows®, permettant aux opérateurs de saisir les paramètres de configuration, d'effectuer ou d'ajuster les étalonnages, de sélectionner les codes produits, d'examiner les valeurs de diagnostic internes et de visualiser à distance les tendances d'humidité et de température.
La série MCT700 utilise le logiciel propriétaire ViewerSuite pour Windows®, permettant aux opérateurs de saisir les paramètres de configuration, d'effectuer ou d'ajuster les étalonnages, de sélectionner les codes produits, d'examiner les valeurs de diagnostic internes et de visualiser à distance les tendances d'humidité et de température.
L'écran des tendances avec fonction de journalisation affiche les changements de lecture des processus en temps réel.
L'écran des tendances avec fonction de journalisation affiche les changements de lecture des processus en temps réel.
Passez en revue l'état et les performances du capteur à l'aide d'instructions faciles à suivre.
Passez en revue l'état et les performances du capteur à l'aide d'instructions faciles à suivre.
Routine d'étalonnage graphique simple pour une configuration rapide de nouveaux produits.
Routine d'étalonnage graphique simple pour une configuration rapide de nouveaux produits.
Spécifications
Questions fréquemment posées
Oui, si votre application est soumise à des particules en suspension dans l'air (poussière, huile atomisée provenant d'ingrédients, etc.), une purge d'air intégrée à l'assemblage du tube lumineux sera nécessaire pour éviter de contaminer la fenêtre du capteur. Les utilisateurs doivent vérifier et nettoyer périodiquement la surface de la fenêtre à l'aide d'un nettoyant pour vitres ordinaire. Nous recommandons d'ensacher le capteur et l'interface de commande avant les opérations de nettoyage du procédé.
Les analyseurs NIR sont des capteurs non destructifs qui surveillent l'humidité et la graisse en ligne ou en ligne pendant la production. Ils offrent plusieurs avantages aux fabricants de produits alimentaires, notamment un meilleur contrôle des processus, une qualité constante des produits, des économies de coûts et une meilleure conformité aux réglementations.
Le NIR est l'abréviation de Near Infrared, une technique analytique non destructive qui utilise la lumière pour déterminer la composition des produits alimentaires. Les analyseurs NIR utilisent cette technologie pour analyser les produits alimentaires en fonction de diverses propriétés telles que la teneur en humidité, en protéines et en matières grasses.