Aplicación

Análisis de soja

Soluciones de control de calidad para la soja y sus múltiples usos

La soja es un producto versátil y vital con numerosas aplicaciones en la producción de alimentos y piensos, además de ser una gran fuente de proteínas para humanos y animales. Desde la obtención de información sobre las propiedades del suelo y datos objetivos sobre los componentes clave para el procesamiento de la soja, hasta la medición de la calidad de las harinas de soja para productos de panadería, KPM ofrece soluciones de análisis integrales que cubren todo el proceso de producción.

Soluciones de control de calidad para la soja y sus múltiples usos

Análisis de humedad y composición

Análisis de humedad y composición

La proteína, junto con otros parámetros, es un criterio de pago para los proveedores de ingredientes que suministran soja a los productores que la transforman en harinas para piensos, alimentos y otros subproductos. La medición precisa de estos componentes críticos ayuda a los productores a evitar pagar de más por entregas de menor calidad. Las tecnologías NIR ofrecen a los productores y laboratorios de calidad una solución rápida y eficiente para obtener valores de parámetros de composición importantes.

Qué se analiza

Qué se analiza

Parameter Why It's Analyzed When It's Measured
Moisture Excessive moisture can lead to spoilage.  Assessing incoming ingredients
Grab samples of outgoing product
Protein Soybeans are a good source of protein, which makes this parameter an important measurement for food products. Assessing incoming ingredients
Fat Soybean is a source of good dietary fat. Assessing incoming ingredients
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Soja
Análisis funcional y reológico

Análisis funcional y reológico

La harina de soja es una opción popular sin gluten que se utiliza en diversos productos horneados como pan, magdalenas, galletas y otros. Dado que tiene un mayor contenido de grasa que otros cereales integrales, comprender cómo se comportará la harina de soja en su proceso es esencial para obtener un producto consistente y de alta calidad.

Product Parameters Measured When It's Measured
Soybean Flour Starch damage
Water absorption
Incoming ingredients
Lab
Dough Quality of damaged starch
Viscosity
Elasticity
Extensibility
Consistency
Lab
At-Line
Primary Criteria for Quality Process Stage Benefit of Analysis
Starch Damage Incoming Ingredients
Lab
Anticipate functional properties of dough (consistency, stickiness, proofing time)
Anticipate final product appearance (color, volume, stalling)
Water Absorption Incoming Ingredients
Lab
Manage batch-to-batch product variation
Control production costs
Starch Retrogradation Incoming Ingredients
Lab
Improved insights on gluten-free product shelf life

Tipos de producto

Capacidad de medición

Capacidad de detección de defectos

Productos KPM

Productos de visión

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Análisis de nutrientes del suelo

Como la mayoría de las legumbres, la soja crece mejor en suelos ricos en nutrientes, en zonas con mucha luz solar, calor y humedad. Para una cosecha ideal, son necesarios otros parámetros del suelo que se aportan mediante fertilizantes si no están disponibles de forma natural. Ante el aumento de los precios de los fertilizantes, las tecnologías de análisis de suelos ofrecen a los agricultores una forma sencilla y precisa de evitar gastos innecesarios.

Analitos medidos

Parameter Why Analyzed
Nitrogen-Based Nutrients (Ammonia, Urea, TKN, Nitrate, Nitrite) Nitrogen is the most important soil nutrient for maximizing soybean yield. Urea and TKN content also have a role in animal feed quality.
Phosphorus-Based Nutrients (TP, o-Phosphate, Phosphate) Phosphorus is applied to the soil via fertilizer throughout the growing season. 
Potassium Potassium may need to be added via fertilizer at different stages of the growing season to help soybean plants ward off crop disease. 
Other Compounds in Crop Production Sulfur, boron, iron, magnesium, zinc, and other minerals all have a role in soybean crop production.
Productos KPM

Soluciones de KPM para el análisis de extractos de suelo

Preguntas frecuentes
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