Labmill 是一款中试生产磨粉机，旨在将硬质或软质小麦加工成精制面粉。它所产面粉与工业磨粉机生产的面粉具有代表性，可实现高出粉率（65-75%），并能从糊粉层等谷物外层回收蛋白质和酶。这使得 Labmill 成为面包烘焙测试和评估外源酶等添加剂的理想选择。
用于面包烘焙测试和分析的面粉生产
产品优势
- 预判小麦在工业磨粉机中的表现（出粉潜力和面粉质量）
- 生产符合面包烘焙测试规格（数量和质量）面粉的理想工具
- 所产面粉可用于各种烘焙分析，或在酶成分起关键作用的测试中使用。
产品特性
专利制粉工艺（2道破碎、1道清粉和3道研磨）
- 优化制粉价值评估
- 兼顾高出粉率与高面粉纯度
- 可调整的长流程制粉工艺，支持删除或加倍某些通道
- 可同时进行两次磨粉——破碎部分与清粉/研磨部分相互独立
- 出粉率 65% 至 75%
- 小麦处理能力高达 3 公斤（440 磅）
坚固的磨辊
- 维护需求低
- 使用寿命长
离心式筛理
- 系统可靠、紧凑且高效
- 若能精准控制打板与筛网之间的距离，效果极佳
精密喂料系统
- 保持恒定流量
- 适用于各类小麦
- 设置可调，确保使用灵活
应用领域
现代且多功能的磨粉机
制粉商、小麦育种专家、配料专家、质检实验室及其他烘焙行业专业人士：Labmill 可用于各种烘焙分析，包括在酶成分对其技术适应性（如面包制作）起重要作用时的测试，或评估酶及其他面包改良剂的效果。大学和院校：Labmill 是培训未来制粉师的绝佳教学工具。
制粉商
对于制粉商而言，LabMill 可根据小麦的制粉价值和所产面粉的质量辅助小麦筛选。制粉商还可利用该仪器辅助小麦配比。他们可以通过调整多个批次的水分含量和润麦时间来优化小麦调质。根据最适合您制粉工艺的特性以及最终面粉质量，选择最佳小麦。
配料专家与配方研发
LabMill 拥有大容量研磨能力（小麦处理量可达 3 公斤），且具备高出粉率，能够为添加酶、添加剂等的面包制作测试提供充足的面粉。
LabMill 的高出粉率还具有另一项优势：所产面粉与工业面粉高度接近（包含外层蛋白质、酶等），这为进行面包制作测试提供了额外的便利。
科研与教育机构
LabMill 是开展制粉培训以及进行技术与科学研究的理想工具：
- Its operating principle (succession of grinding and sieving) is representative of that of an industrial mill and makes it easy to understand the basic principles of milling
- Its milling diagram is complete (breaking, sizing and reduction steps) with combined grooved and smooth rolls, which makes it possible to better understand the role of these various stages
- Its configuration allows you to recover, quantify and study all the milling products (streams flours, middlings and brans)
- Its flexibility (streams, flow rate, sieves and rolls adjustments) allows the study of the many parameters influencing the result of a milling process (both quality and quantity)
产品系列
工作原理
采用专用专利流程的渐进式研磨
尽管规模较小，但 LabMill 的工作原理与工业磨粉机相似：谷物在多道辊式磨粉机中进行研磨，以去除麸皮并切割胚乳。在每一道研磨循环之间，磨碎的谷物会经过筛理并按粒度分离。通过这一流程，LabMill 生产的面粉在纯度、粒度、组织结构、淀粉损伤程度、蛋白质质量及含量等方面均与商业工业磨粉机的产品具有代表性，可用于您的所有流变学分析。
LabMill 创新的专利制粉流程包含 5 个（或 6 个）连续步骤：
- 2 道破碎步骤（齿辊间），用于生产面粉、细粗粉、粗粗粉和麸皮
- 1 道清粉步骤（光辊间），用于将粗粗粉研磨成面粉、细粗粉和细麸皮
- 2 道（或 3 道）磨粉步骤（光辊间），用于将细粗粉研磨成面粉
LabMill 由制粉质量联盟（AFSA、Arvalis-institut du végétal、ANMF、Danone Vitapole、INRA、IRTAC、Ulice、CHOPIN Technologies）共同开发。
*专利号 FR N° 0905572 | US N°9 067 210
系统组件
功能全面且结构紧凑的磨粉机
所有操作均可通过设备顶部和前部进行，确保在最佳的人体工程学条件下轻松完成各项分析与维护工作。
LabMill 融入了多项创新技术，集性能、精度、重现性、耐用性和易用性于一体。
可调设置
- LabMill 配备精密秤，其进料系统可提供恒定的谷物流量，适用于各类小麦。操作员可通过用户友好的控制界面轻松配置流量
- 操作员可通过用户友好的控制界面轻松配置各路筛理时间
- 打板方向（提取或保留）可调节，以便优化筛理质量*
- 辊筒安装在偏心轴承上，支持进行特殊调整*
* 调整打板方向和辊隙需要特定的工具与专业知识，并需由 CHOPIN 专家进行专门培训
软件
用户界面
LabMill 的操作由一套专用、完整且直观的用户界面控制。操作员可通过触摸屏轻松管理：
测试
- 选择您想要激活的流，所有设置（流量、筛分时间等）都会自动选定
- 破碎和还原部件相互独立，支持同时进行两次研磨
LabMill 配置与控制
- 语言
- 本地参数选择（日期、格式等）
- 各流的流量和筛分时间调节
- 重量校准
用户界面
LabMill 的操作由一套专用、完整且直观的用户界面控制。操作员可通过触摸屏轻松管理：
测试
- 选择您想要激活的流，所有设置（流量、筛分时间等）都会自动选定
- 破碎和还原部件相互独立，支持同时进行两次研磨
LabMill 配置与控制
- 语言
- 本地参数选择（日期、格式等）
- 各流的流量和筛分时间调节
- 重量校准
配件
规格参数
* 指标数值（根据小麦品种、调质处理、制粉工艺等因素会有所变化）
资源
