LabMill 高性能实验磨粉机
硬小麦和软小麦的实验室研磨
CHOPIN Technologies LabMill 是一家实验室磨坊，用于将硬小麦和软小麦转化为精制面粉，以检查其研磨行为和所生产面粉的质量。LabMill 加工的面粉的生化成分与工业面粉的生化成分非常接近（纯度、粒度、组织学成分、淀粉损伤、蛋白质的质量和数量）。
特征
专利铣削图
- 优化铣削值评估
- 将高提取率与高面粉纯度相结合
坚固的气缸
- 减少维护
- 预期寿命长
离心筛分
- 可靠、紧凑和强大的系统
- 如果搅拌器和筛子之间的距离得到很好的控制，则非常有效
精确的进给系统
- 释放恒定流量
- 适用于所有类型的小麦
- 可调节设置以确保使用的多功能性
- 断裂和减速零件是独立的（可以同时进行 2 次铣削）
好处
- 预测小麦在工业磨坊中的行为（提取潜力和面粉质量）
- 允许磨坊商根据所生产面粉的质量和获得面粉的方式（研磨价值）做出选择，从而促进和保障小麦的采购。为了获得同等质量的面粉，磨坊主可以选择最适合其研磨过程的小麦
- 生产适合面包制作测试的面粉的理想工具（数量和质量）
应用程序
现代而多功能的磨坊
LabMill 用于小麦工业评估研磨质量和所生产面粉的质量。
米勒斯
对于磨粉商而言，LabMill根据其研磨价值和所生产面粉的质量来协助选择小麦。磨坊主还使用该仪器来辅助制作小麦混合物。他们可以通过调整多个批次的水分水平和休息时间来优化小麦的回火。根据最适合您的研磨过程和最终面粉质量的特性选择最佳小麦。
原料专家和配方开发
LabMill 具有较大的研磨能力（高达 3.5 千克的小麦），再加上其高提取率，可以利用其酶、添加剂等生产出足够的面粉，用于面包制作测试。
LabMill 的高提取率还具有生产接近工业面粉（外周蛋白、酶等）的面粉的优势，这是进行面包制作测试时的另一个优势。
研究和教育机构
LabMill 是铣削培训和进行技术和科学研究的理想工具：
- 它的工作原理（连续研磨和筛分）代表了工业磨机的工作原理，因此很容易理解铣削的基本原理
- 它的铣削图是完整的（破碎、调整尺寸和缩减步骤），采用了带槽和光滑的轧辊组合，这使得更好地了解这些不同阶段的作用成为可能
- 其配置允许您恢复、量化和研究所有研磨产品（流粉、中间产品和麸皮）
- 它的灵活性（流量、流速、筛子和轧辊调整）允许研究影响铣削过程结果的许多参数（质量和数量）
阵容
它是如何运作的
使用专利图进行渐进式铣削
尽管规模缩小，但LabMill的工作原理与工业磨坊的操作原理相似：谷物在一系列辊磨机中磨碎，以去除麸皮和切割胚乳。在每个轧机周期之间，对磨碎的谷物进行筛分并分成各种尺寸。通过此程序，LabMill 生产的面粉代表了商业工业磨坊生产的产品（纯度、粒度、组织学成分、淀粉损伤、蛋白质质量和数量），可用于所有流变学分析。
LabMill 创新的专利铣削图由 5 个（或 6）个连续步骤组成：
- 在有凹槽的辊子之间进行 2 个分切步骤，用于制作面粉、精细中间菜、粗中间物和麸皮
- 在光滑的辊子之间进行 1 个上浆步骤，将粗糙的中间物减少为面粉、精细中间物和细麸皮
- 在光滑的辊子之间进行 2（或 3）个还原步骤，将精细的中间物减少为面粉
LabMill 由制粉质量联盟（AFSA、Arvalis-Institut du Végétal、ANMF、达能 Vitapole、INRA、IRTAC、Ulice、肖邦科技）开发。
*专利号为 0905572 | 美国专利编号 9 067 210
系统组件
一台完整而紧凑的磨机
所有访问均可通过设备的顶部和正面，因此可以轻松地在最佳的人体工程学条件下进行所有分析和维护操作。
LabMill 采用创新技术，将性能、精度、可重复性、坚固性和易用性相结合。
可调整的设置
- LabMill 的饲料系统配备了精确的秤，可连续释放谷物，适用于所有类型的小麦。操作员可使用用户友好的控制界面轻松配置流量
- 操作员可使用用户友好的控制界面轻松配置每条流的筛选时间
- 搅拌棒方向（抽出或保留）允许您调整筛分质量*
- 气缸安装在偏心轴承上，可以进行特殊调整*
* 调整打浆杆方向和气缸间隙需要特定的工具和知识以及肖邦专家的特定培训
性能
提取率
- 与其简短的铣削图相比，在LabMill上获得的提取率特别高。该提取率在65％至80％之间，平均约为75％。
纯度
- 传统上，面粉纯度是通过灰分含量来衡量的。就LabMill而言，它介于0.50％和0.65％/毫秒之间，相当于面包制作中常用的55灰分面粉。
面粉质量
- 在出厂设置下，LabMill 生产的面粉质量（就 Alveograph 结果而言）与... 生产的面粉质量相当 CD1 粉碎机 根据 ISO 27971 标准。
这些性能取决于所用小麦的类型、小麦回火方法以及对LabMill所做的调整。
软件
User Interface
The operation of the LabMill is controlled by a dedicated, complete and intuitive user interface. Through a touch screen, the operator easily manages:
Tests
- Select the stream you want to activate and all settings (flow rate, sifting time, etc.) are automatically chosen
- Breaking and reduction parts are independent, making it possible to run 2 simultaneous millings
Labmill Configuration and Control
- Language
- Local parameters selection (date, format, etc.)
- Flow rate and sifting time adjustment for each stream
- Weight calibration
User Interface
The operation of the LabMill is controlled by a dedicated, complete and intuitive user interface. Through a touch screen, the operator easily manages:
Tests
- Select the stream you want to activate and all settings (flow rate, sifting time, etc.) are automatically chosen
- Breaking and reduction parts are independent, making it possible to run 2 simultaneous millings
Labmill Configuration and Control
- Language
- Local parameters selection (date, format, etc.)
- Flow rate and sifting time adjustment for each stream
- Weight calibration
配饰
规格
资源
