Solutions de contrôle qualité pour l'avoine et ses nombreuses utilisations

L'avoine est une céréale importante dans la production alimentaire, fournissant une source saine de vitamines, de minéraux, de fibres et d'autres propriétés nutritionnelles, en plus d'être une alternative sans gluten pour les produits de boulangerie et les produits alimentaires. Quel que soit votre rôle dans la production ou la transformation de l'avoine, KPM propose une multitude de solutions d'analyse pour garantir la qualité à pratiquement chaque étape du processus.

Analyse de l'humidité et de la composition

Analyse de l'humidité et de la composition

Les flocons d'avoine utilisés dans la production alimentaire ou pour l'alimentation du bétail sont classés selon la USDA et d'autres entités sur la base de certains paramètres de qualité mesurables. La plupart de ces paramètres peuvent être mesurés rapidement et facilement à l'aide de la technologie de spectroscopie dans le proche infrarouge (NIR) avec une préparation minimale des échantillons.

Parameter Why It's Analyzed When It's Measured
Moisture Excessive moisture can lead to sticky product, which may also be more susceptible to spoilage. Excessive moisture can lead to sticky product, which may also be more susceptible to spoilage.  Incoming ingredients
After: grinding/cutting/milling/flaking/rolling
Protein Oats have an inherently higher protein content than most cereal grains, making them a great source of protein for plant-based diets.Oats have an inherently higher protein content than most cereal grains, making them a great source of protein for plant-based diets. After: grinding/cutting/milling/flaking/rolling
Fiber Oats are also high in fiber compared to other grains, which makes them a great heart-healthy ingredient. Oats are also high in fiber compared to other grains, which makes them a great heart-healthy ingredient.  After: grinding/cutting/milling/flaking/rolling
Test Weight Test weight is a volumetric measurement that is a common quality indicator for oat grading processes.Test weight is a volumetric measurement that is a common quality indicator for oat grading processes. Incoming ingredient
After: grinding/cutting/milling/flaking/rolling
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Avoine
Analyse fonctionnelle et rhéologique

Analyse fonctionnelle et rhéologique

La farine d'avoine est une option sans gluten populaire qui est utilisée dans une variété de produits de boulangerie tels que le pain, les muffins, les barres granola, les biscuits et autres.

Product Parameters Measured When It's Measured
Oat Flour Starch Damage
Water Absorption
Incoming Ingredients
Dough Quality of damaged starch
Viscosity
Elasticity
Extensibility
Consistency
At-Line
Lab
Product Parameters Measured When It's Measured
Cookies/Biscuits Water absorption of flours
Quantity and quality of proteins
Damaged starch and dough stickiness
Dough consistency, extensibility, and elasticity
Cracks and blisters
Mixing
Rolling
Cutting
Lab
Crackers Water absorption of flours
Quantity and quality of proteins
Damaged starch and dough stickiness
Dough consistency, extensibility, and elasticity
Cracks and blistersWater absorption of flours
Mixing
Rolling
Cutting
Lab
Granola Bars Water absorption of flours
Quantity and quality of proteins
Consistency and viscosity of the dough
Damage and gelatinization of the starch
Structure and texture
Color
Mixing
Injection
Lab

Types de produits

Capacité de mesure

Capacité de détection des défauts

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Analyse des éléments nutritifs du sol

Les plants d'avoine poussent mieux dans des sols bien drainés et sont plus tolérants aux climats plus frais et plus humides que les autres céréales. Cependant, l'avoine nécessite de plus grandes quantités d'éléments nutritifs disponibles pour les plantes. La gestion de paramètres importants de qualité du sol est vitale pour une récolte réussie, mais pas au prix de dépenses inutiles en engrais. Les technologies d'analyse des sols de KPM permettent de mesurer rapidement et facilement les paramètres importants du sol.

Analytes détectés

Parameter Why It's Analyzed
Nitrogen-Based Nutrients (Ammonia, Urea, TKN, Nitrate, Nitrite) Nitrogen is an important nutrient for all small grain crop types, is especially absorbed by oats in large quantities throughout the growing season. However, too much Nitrogen in the soil can be harmful to the groundwater. Urea and TKN content also have a role in animal feed quality.
Phosphorus-Based Nutrients (TP, o-Phosphate, Phosphate) Phosphorus is applied to the soil via fertilizer throughout the growing season but is especially important during the early season to help develop strong roots. 
Potassium Potassium may need to be added via fertilizer at different stages of the growing season.
Other Compounds in Crop Production Boron, copper, iron, manganese, zinc, and other minerals all have a role in oat crop production.
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Solutions KPM pour tester les extraits de sol

Analyseur à flux continu FUTURA

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Série d'analyseurs de chimie humide SmartChem®

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