Los sistemas de visión Q-Bake de KPM están diseñados específicamente para productores de panadería y aperitivos a gran escala. Diseñamos y fabricamos equipos de alta tecnología para ayudar a los productores de alimentos a mejorar la calidad del producto, maximizar la productividad, optimizar procesos y reducir residuos. Estos sistemas ofrecen inspección del 100% de los productos, control de procesos y manipulación de productos.
Inspección al 100% para la fabricación de productos de panadería y aperitivos
Prestaciones
- Conozca mejor su producto en comparación con los métodos manuales
- Tome decisiones y ajustes rápidos en la línea de producción utilizando los datos de análisis
- Asegúrese de que solo los productos que cumplen sus especificaciones lleguen al cliente
- Garantice una calidad de producto constante entre lotes, turnos y plantas
- Ahorre costes y reduzca residuos, lo que mejora los resultados de su empresa
- Proteja su marca cumpliendo sistemáticamente las expectativas del consumidor
- Ahorre tiempo en la elaboración de informes; todos los resultados se guardan y organizan
- Obtenga ventajas competitivas
Características
- Se integra perfectamente en las líneas de producción existentes
- Inspección al 100% con rechazo, hasta 100 objetos por segundo
- Incluye cinta transportadora de inspección de velocidad variable
- Incluye interfaz de operador para un control total en la línea
- Varias opciones de mecanismos de rechazo
- Admite múltiples tipos de cámaras e iluminación
- Las cámaras inferiores y laterales opcionales permiten capacidades de medición 2D y 3D completas
- Biblioteca integrada con más de 100 mediciones y en constante crecimiento
- Genera métricas de producción (tiempo de actividad, rendimiento, etc.)
Soluciones industriales
Inspección al 100% para panadería y aperitivos
Ejemplos de productos acabados:
- Productos de panadería (hogazas, baguettes, panecillos, bagels, muffins ingleses, croissants, etc.)
- Galletas, crackers, bizcochos
- Pizza congelada y bases de pizza
- Aperitivos (pretzels blandos, pasteles, muffins, etc.)
Para obtener información detallada sobre cómo la inspección por visión puede ayudar en el control de calidad de productos de panadería específicos, visite las páginas de segmentos y las páginas de aplicaciones individuales.
Soluciones de inspección por visión personalizadas
Configuraciones comunes del sistema
Sistemas en línea personalizados que se adaptan a anchos de línea desde 400 mm hasta 2200 mm (16" - 86") y a un rendimiento de producto de 200 a 1500 unidades/min. También disponemos de sistemas fuera de línea independientes para mediciones de muestreo de múltiples productos en laboratorios o en la planta de producción.
Bagel Systems
Sistemas para baguettes y colines
Sistemas para pan
Sistemas para panecillos y bollos
Sistemas de snacks
Sistemas para galletas y crackers
Sistemas para muffins ingleses
Pizza y sistemas de bases para pizza
Sistemas para tortillas y panes planos
Comunicación durante todo el proceso
La tecnología de visión puede implementarse en varios puntos de la línea de producción para supervisar el progreso y proporcionar información en tiempo real cuando los productos se salen de las especificaciones, ya sea mediante alertas visuales o mediante la integración con equipos de producción para realizar ajustes automáticos (por ejemplo, ajustar la temperatura del horno).
Equilibrio de carriles basado en la visión
La solución Laner de KPM Analytics garantiza que las máquinas de envasado reciban un flujo continuo de productos distribuidos uniformemente para maximizar el rendimiento, reducir la mano de obra y ahorrar costes.
Cómo funciona
Sistemas de visión en línea para productos de panadería y aperitivos
KPM es líder en soluciones de inspección por visión para la industria alimentaria. Nuestros sistemas de inspección por visión en línea de vanguardia están diseñados específicamente para fabricantes de productos de panadería y aperitivos. Gracias a su avanzada tecnología y a sus capacidades inigualables, este sistema revoluciona el control de calidad y garantiza los más altos estándares de calidad y consistencia alimentaria. Olvídese de las inspecciones manuales y dé la bienvenida a una solución más eficiente y fiable.
"Modelos" de especificación basados en el producto
Los sistemas de control de calidad basados en visión reconocen y analizan muchos atributos simultáneamente para cada producto que pasa bajo el sistema a la máxima velocidad de la línea. Estos atributos, como el tamaño, la forma y el color, se inspeccionan para detectar cualquier desviación de las especificaciones de calidad establecidas y, si un producto no cumple esos criterios, se activan reglas que indican al sistema cómo gestionar la situación. Esto es lo que denominamos Modelo de Producto, y es la información de este modelo la que permite el proceso de inspección automatizado.
Cómo se utiliza la inspección por visión en toda la línea de producción
Las soluciones de control de procesos por visión se instalan en etapas clave de la producción donde la visualización de datos y la integración opcional de retroalimentación directa pueden actuar automáticamente para mantener el rendimiento del proceso en el objetivo. Las soluciones de inspección de producto final se instalan justo antes del envasado para garantizar que los productos que salen cumplen sus especificaciones.
Rechazo automatizado de defectos
El proceso de rechazo automático es una característica crucial que garantiza la eliminación de productos defectuosos de la línea de producción sin intervención manual. Cuando el sistema detecta una anomalía o defecto durante el proceso de inspección, activa un mecanismo automatizado que separa y rechaza rápidamente los artículos afectados. Se pueden integrar muchos tipos de mecanismos de rechazo: chorros de aire, barras de nariz abatibles o elevables, barras de nariz retráctiles, brazos de barrido, empujadores, etc. Para obtener más información sobre las soluciones de rechazo, lea el libro blanco.
Imagen hiperespectral
La imagen hiperespectral combina tecnologías de espectroscopia e imagen desde el espectro visible hasta el infrarrojo cercano (NIR) y el espectro infrarrojo de onda corta (SWIR). Esta tecnología combinada ofrece la posibilidad de realizar análisis de imagen en tiempo real y en línea de características que son imposibles de medir con las tecnologías de inspección tradicionales (visión en color real, detector de metales y rayos X). Descargue nuestro folleto para obtener más información sobre la imagen hiperespectral Multi-Eye para el sistema Q-Bake.
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IA de aprendizaje automático
- Detección de anomalías
- Aprendizaje automático
- Clasificación
Componentes del sistema de visión
Módulos disponibles
Módulo de visión:
- Mediciones 2D, 3D y de color de la parte superior, mediciones de color de la parte inferior
- Módulo de rechazo: varias opciones disponibles, consúltenos
- Estructura de acero inoxidable
- Sistema de transporte con cintas modulares
- Unidad de control: PC industrial, pantalla táctil industrial, armario eléctrico de acero inoxidable
- Software de inspección con estadísticas en tiempo real mostradas en una pantalla táctil integrada
- Software de recopilación de datos e informes
Integraciones opcionales:
- Detector de metales con mecanismo de rechazo de doble etapa
- Controladora de peso en línea
- NIR en línea
Mediciones
Capacidades de medición de la inspección por visión
Mediciones básicas
- Área, forma, color
- Longitud y anchura
- Inspección de la parte inferior (opcional)
- Diámetros (mín., máx., prom., calibre, dimensiones adaptativas)
- Recuento de artículos
- Volumen e inclinaciones
- Alturas/espesores (mín., máx., prom., centro, borde)
- Referencia cruzada de mediciones 2D/3D con apilamiento de imágenes
- Detección de objetos extraños
Mediciones avanzadas
- Inspección de envases (parte superior e inferior, etiqueta, códigos de barras, sellado)
- Coincidencia de plantilla (% de coincidencia de área, % de área fuera de la plantilla, longitud máx. fuera de la plantilla)
- Longitud y anchura adaptativas (seguimiento de curvas)
- Detección de brillo
- Rugosidad (variaciones en los bordes)
- Espesor inteligente
- Cobertura del pan
- Mediciones de manchas: encontrar y medir características específicas en un objeto (p. ej., coberturas, cortes, materiales extraños)
Datos de producción y productividad
Medir el 100 % de todos los productos también proporciona una gran cantidad de datos clave de producción y productividad en tiempo real, tales como:
- Rendimiento y capacidad %
- % de defectos y % fuera de especificación (por tipo)
- % de tiempo de actividad/inactividad
- Tiempo de cambio de formato
Software inteligente
Software específico para el producto
Cada sistema Q-Bake cuenta con un software específico para el producto, que tiene en cuenta todas las mediciones de interés para el producto en cuestión, basándose en nuestra experiencia y conocimientos. Es posible implementar nuevas mediciones cuando el cliente lo requiera. El usuario puede establecer los límites de tolerancia para cada medición y activar/desactivar el parámetro a efectos de rechazo.
Interfaz de operador
La interfaz de operador cuenta con un conjunto de herramientas que permiten a los operarios interactuar con el sistema: Modelos, Configuración, Aprendizaje, Tolerancias, Visualización, Inspección, Parámetros e Informes. Cada opción se explica con más detalle a continuación.
Gestión de modelos/recetas
Posibilidad de configurar nuevas recetas de especificaciones de producto y actualizar/renombrar/eliminar las existentes.
Configuración y parámetros
Un conjunto de herramientas para configurar los parámetros del sistema principal (ajustes de cámara, calibración, diagnósticos, ...)
Aprendizaje
El sistema es capaz de aprender las características dimensionales y de color de cada modelo simplemente analizando productos «buenos». Los parámetros de referencia se almacenan dentro del modelo.
Tolerancias de inspección
Cada atributo medido tiene un conjunto de tolerancias: verde (objetivo), amarillo (marginal) y rojo (fuera de rango). Estas funciones están protegidas por contraseña.
Pantalla
Permite la visualización en tiempo real de las imágenes adquiridas por la cámara y probar los parámetros de procesamiento. Esta funcionalidad es muy útil durante las fases de configuración del producto para comprobar los ajustes del sistema.
Inspección
Durante la inspección en tiempo real, se mostrará un conjunto de información estadística (número de productos, gráficos de tendencias, media, etc.). Para cada producto verificado, se extraen las características geométricas, de forma y de color, y se comparan con los parámetros del modelo. La interfaz del sistema muestra los datos de medición en tiempo real durante la inspección y puede proporcionar medidas individuales de los productos, así como promedios de ejecución. La información estadística (recuento de productos, tendencias, histogramas de las mediciones y de los principales defectos detectados) se muestra en tiempo real.
Informes
El módulo de informes del sistema KPM Analytics puede consultarse desde cualquier navegador web para crear y visualizar informes personalizados a partir de los datos obtenidos por los equipos de inspección visual KPM Analytics. Desde la página de inicio, puede gestionar cuentas, generar y exportar informes personalizados, y descargar informes predefinidos.
Acceso
Existen 4 niveles de usuario con diferentes permisos (básico, estándar, experto, soporte). Es posible configurar varios usuarios en cada nivel con sus propias contraseñas individuales. Esto permite realizar el seguimiento, en un archivo de registro, de cualquier cambio en los criterios de inspección o en los ajustes del sistema realizado por un usuario concreto.
Asistencia remota
El sistema está conectado a la red local de la panadería y, posteriormente, a Internet. Esto permite a KPM ofrecer asistencia remota a los operarios que utilizan el sistema. Podemos ver exactamente lo mismo que ellos y ayudarles a resolver problemas, configurar nuevos productos, ajustar parámetros, etc.
Preguntas frecuentes
Sí, nos hemos integrado con diversos sistemas para la recopilación y generación de informes de datos en tiempo real. También ofrecemos paneles de control para la supervisión de procesos en tiempo real.
Sí, podemos personalizar el sistema según la configuración de su línea, el tipo de producto que fabrique, etc.
Sí, al medir el 100 % de todos los productos, se obtiene una gran cantidad de datos clave de producción y productividad, tales como: porcentaje de rendimiento/capacidad, porcentaje de defectos, porcentaje de tiempo de actividad/inactividad y tiempo de cambio.
Enlaces relacionados
