烘焙与零食食品制造的 100% 全检
好处
- 比传统人工方法更深入地了解您的产品
- 利用分析数据对生产线进行快速决策和调整
- 确保只有符合规格的产品才能交付给客户
- 确保不同批次、班次和地点之间产品质量的一致性
- 节省成本并减少浪费，从而提高公司的利润
- 通过持续满足消费者期望来保护您的品牌
- 通过报告节省时间，所有结果均已保存并整理
- 获得竞争优势
特征
- 无缝集成到现有生产线中
- 100% 检测与剔除，最高可达 100 件/秒
- 包含变速检测输送机
- 包含操作员界面，可在生产线上实现全面控制
- 多种剔除机制选择
- 支持多种相机和照明类型
- 可选配底部和侧面相机，实现完整的 2D 和 3D 测量功能
- 内置包含 100 多种测量指标的库，且在不断扩展
- 生成生产指标（正常运行时间、吞吐量等）
行业解决方案
烘焙与零食食品的 100% 全检
成品示例：
- 面包类产品（吐司、法棍、餐包、贝果、英式松饼、牛角面包等）
- 曲奇、饼干、酥性饼干
- 冷冻披萨及披萨饼底
- 休闲食品（软椒盐卷饼、蛋糕、松饼等）
如需了解视觉检测如何协助特定烘焙产品的质量控制，请访问相关细分页面及各应用页面。
定制化视觉检测解决方案
常用系统配置
定制化在线系统，可适应 400 毫米至 2,200 毫米（16 英寸 - 86 英寸）的生产线宽度，产品吞吐量从 200 件/分钟到 1,500 件/分钟不等。此外还提供离线系统，用于实验室或工厂车间内的多产品抽样测量。
Bagel Systems
法棍与面包棒生产系统
面包系统
汉堡胚与餐包生产系统
零食生产系统
饼干与脆饼生产系统
英式松饼系统
披萨及披萨饼底系统
玉米饼与扁面包生产系统
全程沟通
视觉技术可部署在生产线的多个环节，用于监控生产进度。当产品超出规格时，系统会通过视觉警报或与生产设备集成（例如自动调节烤箱温度）来提供实时反馈。
基于视觉的车道平衡
KPM Analytics 的分道解决方案可确保包装机获得连续、均匀的产品流，从而最大限度地提高产量、减少人工并降低成本。
工作原理
烘焙食品与休闲食品的在线视觉系统
KPM 是食品行业视觉检测解决方案的领导者。我们尖端的在线视觉检测系统专为烘焙食品和休闲食品制造商设计。凭借先进的技术和卓越的性能，该系统彻底改变了质量控制流程，确保了食品质量和一致性的最高标准。告别繁琐的人工检测，拥抱更高效、更可靠的解决方案。
基于产品的规格“模型”
基于视觉的质量控制系统能够在生产线全速运行的情况下，同时识别并分析每个经过系统的产品。系统会检查尺寸、形状和颜色等属性是否偏离了您设定的质量规格；如果产品不符合标准，系统将根据预设规则进行处理。这就是我们所说的“产品模型”，正是模型中的信息实现了自动化检测过程。
视觉检测在生产线中的应用
视觉过程控制解决方案安装在关键生产阶段，通过数据可视化和可选的直接反馈集成，自动保持过程性能达标。最终产品检测解决方案安装在包装前，以确保出厂产品符合您的规格要求。
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视觉系统组件
可用模块
视觉模块：
- 顶部 2D、3D 及颜色测量，底部颜色测量
- 剔除模块：提供多种选项，欢迎垂询
- 不锈钢机架
- 模块化皮带输送系统
- 控制单元：工业 PC、工业触摸屏、不锈钢电气柜
- 检测软件，集成触摸屏实时显示统计数据
- 数据采集与报告软件
可选集成：
- 带双级剔除机制的金属检测仪
- 在线检重秤
- 在线近红外光谱仪 (NIR)
测量
视觉检测测量功能
基础测量
- 面积、形状、颜色
- 长度和宽度
- 底部检测（可选）
- 直径（最小、最大、平均、卡尺、自适应尺寸）
- 物品计数
- 体积和坡度
- 高度/厚度（最小、最大、平均、中心、边缘）
- 通过图像堆叠进行 2D/3D 测量交叉参考
- 异物检测
高级测量
- 包装检测（顶部和底部、标签、条形码、密封）
- 模板匹配（面积匹配百分比、模板外面积百分比、模板外最大长度）
- 自适应长宽（曲线追踪）
- 光泽检测
- 粗糙度（边缘变化）
- 智能厚度
- 面包覆盖率
- 斑点测量 - 查找并测量物体上的特定特征（例如配料、裂纹、异物）
生产与生产力数据
对 100% 的产品进行测量还能提供丰富的实时生产和生产力关键数据，例如：
- 吞吐量和产能百分比
- 缺陷率和不合格率（按类型）
- 正常运行时间/停机时间百分比
- 换产时间
智能软件
产品专用软件
每套 Q-Bake 系统均配备针对特定产品的软件，该软件基于我们的经验和专业知识，充分考虑了特定产品的所有相关测量指标，客户如有需要，亦可实施新的测量项目。用户可以为每一项测量设置公差限值，并启用或禁用该参数以进行剔除判定。
操作员界面
操作员界面包含一组工具，供操作员与系统进行交互，包括：模型、配置、学习、公差、显示、检测、参数和报告。各项功能的详细说明如下。
模型/配方管理
支持配置新的产品规格配方，并可更新、重命名或删除现有配方。
配置与参数
一套用于设置主系统参数的工具（包括相机设置、校准、诊断等）
学习
该系统只需通过检测“合格”产品，即可学习每个型号的尺寸和颜色特征。参考参数将存储在模型中。
检测公差
每个测量属性都设有一组公差：绿色（目标值）、黄色（临界值）和红色（超出范围）。这些功能均受密码保护。
显示
支持实时显示从相机获取的图像，并可用于测试处理参数。此功能在产品配置阶段对于测试系统设置非常有用。
检测
在实时检测过程中，系统会显示一系列统计信息（产品数量、趋势图、平均值等）。对于每一个被检产品，系统都会提取其几何特征、形状和颜色，并将其与模型参数进行比对。系统界面可实时显示测量数据，并提供单个产品的测量结果及运行平均值。统计信息（产品计数、趋势、测量直方图及主要检测到的缺陷）均实时显示。
报告
KPM Analytics System 报告模块可通过任何网络浏览器访问，用于创建和显示由 KPM Analytics System 视觉检测设备采集数据的自定义报告。在主页上，您可以管理账户、生成并导出自定义报告，以及下载预设报告。
访问
系统设有 4 个用户级别，权限各不相同（基础、标准、专家、支持）。每个级别均可设置多名用户，且每位用户拥有独立的密码。这使得系统能够通过日志文件，追踪特定用户对检测标准或系统设置所做的任何更改。
远程支持
该系统连接至烘焙坊的局域网，随后接入互联网。这使 KPM 能够为系统操作员提供远程支持。我们可以实时查看操作员的界面，协助他们解决问题、设置新产品、调整参数等。
经常问的问题
是的，我们已经与多种系统实现了对接，可进行实时数据采集和报告。我们还提供实时过程监控仪表板。
是的，我们可以根据您的产线配置、产品类型等需求对系统进行定制。
是的，在对所有产品进行 100% 检测时，可以获取丰富的关键生产和效率数据，例如：吞吐量/产能百分比、缺陷率、正常运行/停机时间百分比以及换线时间。
相关资源
