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Soluciones de control de calidad para la soja y sus múltiples usos

La soja es un producto versátil y vital que ofrece muchas aplicaciones en la producción de alimentos y piensos, a la vez que es una gran fuente de proteínas para los seres humanos y los animales. Desde recopilar información sobre las propiedades del suelo, obtener datos objetivos sobre los componentes de composición importantes para el procesamiento de la soja hasta medir la calidad de las harinas de soja para su uso en productos horneados, KPM proporciona soluciones de análisis integrales que abarcan todo el proceso de producción de la soja.

Análisis de humedad y composición

Análisis de humedad y composición

La proteína, junto con otros parámetros, es un criterio de pago para los proveedores de ingredientes que suministran soja a los productores que procesan la soja para convertirla en harinas utilizadas en piensos y alimentos para animales, así como en otros subproductos. La medición precisa de estos componentes fundamentales puede ayudar a los productores a asegurarse de que no están pagando demasiado por una entrega de menor calidad. Las tecnologías NIR ofrecen a los productores y laboratorios de calidad una solución rápida y eficiente para recopilar valores sobre parámetros de composición importantes.

Qué se analiza

Qué se analiza

Parameter Why It's Analyzed When It's Measured
Moisture Excessive moisture can lead to spoilage.  Assessing incoming ingredients
Grab samples of outgoing product
Protein Soybeans are a good source of protein, which makes this parameter an important measurement for food products. Assessing incoming ingredients
Fat Soybean is a source of good dietary fat. Assessing incoming ingredients
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Soja
Análisis funcional y reológico

Análisis funcional y reológico

La harina de soja es una opción popular sin gluten que se usa en una variedad de productos horneados como pan, magdalenas, galletas y otros. Debido a que tiene un contenido de grasa más alto que otros cereales integrales, comprender cómo se comportará la harina de soja en el proceso es esencial para producir un producto uniforme y de alta calidad.

Product Parameters Measured When It's Measured
Soybean Flour Starch damage
Water absorption
Incoming ingredients
Lab
Dough Quality of damaged starch
Viscosity
Elasticity
Extensibility
Consistency
Lab
At-Line
Bread, Biscuits, Pizza Dough, Buns
Primary Criteria for Quality Process Stage Benefit of Analysis
Starch Damage Incoming Ingredients
Lab
Anticipate functional properties of dough (consistency, stickiness, proofing time)
Anticipate final product appearance (color, volume, stalling)
Water Absorption Incoming Ingredients
Lab
Manage batch-to-batch product variation
Control production costs
Starch Retrogradation Incoming Ingredients
Lab
Improved insights on gluten-free product shelf life
KPM Products

Soluciones funcionales y reológicas de KPM

Mixolab 2 - Análisis de masa

Mixolab 2 - Análisis de masa

SDmatic 2 - Daño causado por el almidón

SDmatic 2 - Daño causado por el almidón

Product Types

Measurement Capability

Defects Detection Capability

KPM Products

Vision Products

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Additional Reading

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Análisis de nutrientes del suelo

Como la mayoría de los frijoles y legumbres, la soja crece mejor en suelos ricos en nutrientes en áreas con mucha luz solar y calor, pero también con mucha humedad. También son necesarios otros parámetros del suelo para una cosecha ideal, que se aplican mediante fertilizantes si no están fácilmente disponibles en el suelo. Con el aumento de los precios de los fertilizantes, la necesidad de tecnologías de análisis del suelo proporciona una forma sencilla y precisa de ayudar a los productores a no gastar demasiado en fertilizantes de forma innecesaria.

Analitos medidos

Parameter Why Analyzed
Nitrogen-Based Nutrients (Ammonia, Urea, TKN, Nitrate, Nitrite) Nitrogen is the most important soil nutrient for maximizing soybean yield. Urea and TKN content also have a role in animal feed quality.
Phosphorus-Based Nutrients (TP, o-Phosphate, Phosphate) Phosphorus is applied to the soil via fertilizer throughout the growing season. 
Potassium Potassium may need to be added via fertilizer at different stages of the growing season to help soybean plants ward off crop disease. 
Other Compounds in Crop Production Sulfur, boron, iron, magnesium, zinc, and other minerals all have a role in soybean crop production.
KPM Products

Soluciones de KPM para el análisis de extractos de suelo

Analizador de flujo continuo FUTURA

Analizador de flujo continuo FUTURA

Serie de analizadores de química húmeda SmartChem®

Serie de analizadores de química húmeda SmartChem®