Viande, volaille et poisson

Ces solutions importantes sont utilisées pour déterminer la qualité de nombreux produits frais, cuits et congelés. Les systèmes en ligne surveillent les produits en fonction de paramètres de qualité tels que la forme, la taille, la couleur, le volume, etc. Et grâce à nos solutions de vision basées sur l'IA, nous vous aidons à détecter et à éliminer même les plus petites matières étrangères telles que les cheveux, le métal, le plastique, le bois et le carton. Nos solutions At-Line/Lab facilitent le contrôle qualité, les contrôles ponctuels, le développement de produits et les initiatives de R&D.

La viande et la volaille font partie d'une alimentation saine et équilibrée et fournissent des quantités importantes de nutriments essentiels, tels que les protéines. En raison de la forte demande de produits carnés de qualité, les producteurs alimentaires sont confrontés au défi de fournir des produits que les consommateurs souhaitent acheter régulièrement, tout en veillant à ce que les processus de production soient efficaces et que les coûts soient conformes aux objectifs commerciaux. Au-delà des bienfaits de la viande et de la volaille pour la santé, les consommateurs veulent également des produits carnés de haute qualité à un prix abordable. Alors, comment les producteurs alimentaires peuvent-ils répondre à la demande tout en maintenant leurs coûts de production et leurs prix finaux plus bas pour les consommateurs ?

Pour atteindre la qualité tout en maintenant l'efficacité des processus de fabrication, il faut un effort d'équipe. Les ingénieurs de fabrication conçoivent des systèmes à grande échelle pour des opérations efficaces, les directeurs d'usine s'assurent que les opérations se déroulent comme prévu et résolvent les problèmes de production sur le terrain, les départements R&D créent de nouveaux produits pour répondre à la demande des consommateurs, et les programmes d'assurance qualité garantissent que les consommateurs recevront des produits de qualité supérieure. Ces membres de l'équipe contribuent au succès final d'un producteur alimentaire et utilisent des technologies pour l'aider à réussir.

Découvrez comment KPM Analytics aide les producteurs alimentaires à mesurer la qualité, à protéger la valeur de leur marque et à réduire leurs coûts d'exploitation.