Carne, aves, pescado y lácteos
KPM Analytics ofrece soluciones probadas diseñadas para ayudar a los productores de alimentos a obtener datos de análisis precisos y fiables sobre la calidad y seguridad alimentaria mediante sistemas de inspección en línea o a pie de línea, como tecnologías de visión por IA, NIR y otros instrumentos de análisis durante el proceso de producción.
Estas importantes soluciones se utilizan para determinar la calidad de muchos productos frescos, cocinados y congelados. Los sistemas en línea supervisan parámetros de calidad como la forma, el tamaño, el color o el volumen, y con nuestras soluciones de visión basadas en IA le ayudamos a detectar y eliminar incluso los materiales extraños más pequeños, como cabellos, metal, plástico, madera y cartón. Nuestras soluciones a pie de línea y de laboratorio ayudan en los controles de calidad, el desarrollo de productos y las iniciativas de I+D.
La carne y las aves forman parte de una dieta sana y equilibrada, y aportan cantidades significativas de nutrientes clave, como las proteínas. Ante la gran demanda de productos cárnicos de calidad, los productores se enfrentan al reto de ofrecer productos que los consumidores quieran comprar repetidamente, garantizando al mismo tiempo la eficiencia de los procesos de producción y unos costes alineados con los objetivos empresariales. Más allá de los beneficios para la salud, los consumidores también buscan productos cárnicos de alta calidad a un precio asequible. Entonces, ¿cómo pueden los productores satisfacer la demanda manteniendo los costes de producción y los precios finales bajos para el consumidor?
Lograr la calidad manteniendo la eficiencia de los procesos de fabricación requiere un esfuerzo de equipo. Los ingenieros de fabricación diseñan sistemas a gran escala para operaciones eficientes, los jefes de planta garantizan que las operaciones funcionen según lo previsto y resuelven problemas en la planta, los departamentos de I+D crean nuevos productos para seguir siendo relevantes ante la demanda del consumidor, y los programas de garantía de calidad aseguran que el consumidor reciba productos de primera. Estos miembros del equipo contribuyen al éxito final del productor y emplean tecnologías que les ayudan a lograrlo.
Descubra cómo KPM Analytics ayuda a los productores de alimentos a medir la calidad, proteger el valor de su marca y reducir los costes operativos.
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