Carne, aves y pescado

Estas importantes soluciones se utilizan para determinar la calidad de muchos productos frescos, cocidos y congelados diferentes. Los sistemas en línea controlan los parámetros de calidad de los productos, como la forma, el tamaño, el color, el volumen, etc. Y, con nuestras soluciones de visión basadas en inteligencia artificial, le ayudamos a encontrar y eliminar incluso los materiales extraños más pequeños, como pelo, metal, plástico, madera y cartón. Nuestras soluciones At-Line/Lab ayudan en el control de calidad, las verificaciones puntuales, el desarrollo de productos y las iniciativas de I+D.

La carne y las aves forman parte de una dieta sana y equilibrada y proporcionan cantidades significativas de nutrientes clave, como las proteínas. Con una gran demanda de productos cárnicos de calidad, los productores de alimentos se enfrentan al desafío de ofrecer productos que los consumidores desean comprar repetidamente y, al mismo tiempo, asegurarse de mantener la eficiencia de los procesos de producción y los costos en línea con los objetivos empresariales. Además de los beneficios para la salud de la carne y las aves de corral, los consumidores también quieren productos cárnicos de alta calidad a un precio asequible. Entonces, ¿cómo pueden los productores de alimentos satisfacer la demanda y, al mismo tiempo, mantener bajos sus costos de producción y precios finales para los consumidores?

Lograr la calidad y, al mismo tiempo, mantener la eficiencia de los procesos de fabricación requiere un esfuerzo de equipo. Los ingenieros de fabricación diseñan sistemas a gran escala para lograr operaciones eficientes, los gerentes de planta se aseguran de que las operaciones funcionen según lo esperado y resuelven los problemas de producción in situ, los departamentos de I+D crean nuevos productos para seguir siendo relevantes para la demanda de los consumidores, y los programas de control de calidad garantizan que el consumidor reciba productos de la más alta calidad. Estos miembros del equipo contribuyen al éxito final de un productor de alimentos y emplean tecnologías que les ayudan a tener éxito.

Descubra cómo KPM Analytics ayuda a los productores de alimentos a medir la calidad, proteger el valor de su marca y reducir los costos operativos.