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Erfahren Sie, wie die Lösungen der Marke KPM Unternehmen dabei helfen, die Qualität in jedem Prozessschritt von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Fertigung zu kontrollieren.

In den miteinander verbundenen Sektoren Getreide, Mahlen, Backen und Snackproduktion sind die Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität, die Optimierung von Prozessen und die Erfüllung sich ändernder Kundenerwartungen entscheidende Herausforderungen, bei denen KPM helfen kann.

KPM Analytics bietet robuste Online-NIR-, HF- und IR-Technologien, mit denen industriell Hersteller die Qualität ihrer Prozesse kontrollieren können.

KPM Analytics bietet zuverlässige Inline-Technologien zur Verbesserung der Prozesssteuerung für praktisch alle Lebensmittel- und Industrieanwendungen.

Das komplette Sortiment an diskreten Analysatoren, kontinuierlichen Durchflussanalysatoren und Milchsäureaktivitätsmonitoren von KPM Analytics hilft Laboren dabei, die betriebliche Effizienz zu verbessern.

KPM Analytics bietet das komplette Sortiment an Inspektions- und Qualitätskontrolllösungen zur Verbesserung der Produktkonsistenz, zur Optimierung der Sortierung, zur Erkennung unerwünschter Fremdstoffe, zur Vermeidung von Rückrufen und zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitsprogramme.

In diesem Artikel von Snack Food & Wholesale Bakery wird erklärt, wie Tortillaproduzenten die Qualitätsparameter kontrollieren und die Konsistenz der Tortillas bei jedem Produktionslauf sicherstellen können.

Erfahren Sie, wie stärkebeschädigung den Backprozess beeinflussen und wie Sie ihn kontrollieren können

Aryzta North America verlässt sich für Prozessverbesserungen auf Daten von In-Line Vision Inspektionslösungen von Sightline

This Snack Food & Wholesale Bakery article explains how QA technologies help baking operations collect measurable data for KPIs.

Während Bäcker sich bei der Verwaltung der Mehlqualitätsspezifikationen für ihre Produkte traditionell auf Mühlen verlassen haben, kann ein Bäcker proaktiver vorgehen und einfach zu bedienende Instrumente verwenden, um bessere Produktionsentscheidungen zu treffen.

Erfahren Sie, wie das Lake County Health Department den automatisierten diskreten SmartChem® Analysator zur Analyse komplexer Wasserproben einsetzt, um qualitativ hochwertiges trinkwasser zu liefern.

Die visuelle Inspektion bei der Inspektion von Backwaren bietet mehrere Anwendungen zur Verbesserung der Prozesskontrolle und zur Sicherstellung, dass Produkte vor dem Verpacken den Spezifikationen entsprechen.

Mit Hilfe von Mixolab 2 - Teiganalyse ist Wooden Bakery besser gerüstet, um ihre Backwaren trotz unterschiedlicher Mehlverfügbarkeit und -qualität gemäß den Kundenerwartungen herzustellen.

Lean Manufacturing ist eine Teamleistung, die zu Verbesserungen in allen Snack- und Bäckereibetrieben führen kann.

Wie Bäckereien visuelle Inspektionstechnologie in der F&E/Rezeptentwicklung, bei der Steuerung von Produktionsprozessen und vielem mehr einsetzen können.

Wie Küchenmaschinen mit bewährten Qualitätssicherungsanwendungen, die durch Nahinfrarot-Technologie (NIR) ermöglicht werden, mit steigenden Preisen zurecht kommen

Milchverarbeiter, die NO2- und NO3-Tests manuell durchführen und die Gelegenheit zur Automatisierung verpassen.

Optische Inspektionssysteme sind hochgenau, aber ihr Wert für die Bäckerei hängt von der richtigen Einstellung der Produktspezifikationen und Inspektionsparameter ab, die auf der Prozessfähigkeit der Produktionslinie basieren. Aus diesem Grund sind Qualitätssicherungs- und Produktionsteams, die sich die Zeit nehmen, aussagekräftige Produkttoleranzen zu testen und zu entwickeln, der Weg zum Erfolg.

Yuegang Zhao, CCO von KPM Analytics, erläutert, wie künstliche Intelligenz und visuelle Inspektion den Ertrag und die Qualität von Lebensmittelverarbeitern verbessern.

Bäcker können ihren Müllern helfen, die Spezifikationen einzuhalten, indem sie Qualitätskontrollmaßnahmen in ihren eigenen Betrieb integrieren.

Mixolab 2 - Teiganalyse bietet einzigartige Anwendungen für Bäckereien zur schnellen Analyse von Teigproben vor dem Backen und hilft so bei der Steuerung wichtiger Prozesse wie Mischen, Formen und Gären.

Viele Bäcker betrachten beschädigte Stärke als einen Mehlqualitätsparameter, der die Produktqualität „schädigt“. Der beschädigte Stärkegehalt im Mehl wirkt sich jedoch positiv aus und hilft Bäckern, Produkte von höchster Qualität herzustellen.

Nahinfrarot-Technologien (NIR) sind eine schnelle und einfache Methode, um sicherzustellen, dass Lebensmittelhersteller nicht zu viel für minderwertige Zutaten bezahlen.

Bäcker, die mehr Technologien in ihren Prozess integrieren, anstatt sich ausschließlich auf die Spezifikationen des Müllers zu verlassen, werden ihnen helfen, datengestützte Entscheidungen zu treffen und die richtigen betrieblichen Anpassungen vorzunehmen.

Fortschritte in der visuellen Inspektionstechnologie helfen Bäckereien, die Inspektionsgenauigkeit zu verbessern und gleichzeitig die Arbeitskosten zu senken.

Das Hinzufügen von Einschlüssen zu Cookies kann mithilfe der visuellen Inspektionstechnologie gesteuert werden. Yuegang Zhao, CCO von KPM, erklärt.

Bäcker haben die einmalige Gelegenheit, die Kontrolle über die Mehlqualität zu übernehmen. Dieser Artikel erklärt.

Die Kombination von NIR, rheologischer Analyse und visueller Inspektion hilft Bäckern, den steigenden Anforderungen an proteinreiche Produktformulierungen gerecht zu werden.

Da Futtermittelfabriken mit neuen Lieferanten zusammenarbeiten, helfen NIR-Technologien dabei, die interne Sicherheit zu bieten, die sie zur Überprüfung der Qualität benötigen.

Smart Vision Works SiftAI führt eine Revolution an, um dem Arbeitskräftemangel in wichtigen Qualitätskontrollfunktionen entgegenzuwirken.

Technologien zur visuellen Inspektion tragen zur Verbesserung des Produktionsprozesses bei der Lebensmittelherstellung bei.

Mit NIR können Futtermittelfabriken täglich Hunderte von Proben analysieren. Das spart Kosten und Zeit bei der Zusammenarbeit mit Qualitätslaboren von Drittanbietern.

Meat processing companies can utilize AI-driven vision inspection technologies to improve quality and detect foreign materials that are difficult to see with common methods.

Automatisierte Inspektionssysteme sind in der Lage, höchste Produktqualität und Sicherheit zu garantieren — ohne Ausnahmen.

Von Fleisch- und Geflügelverarbeitern bis hin zu Kartoffelsortieranlagen bieten KI-gestützte Inspektionstechnologien Unternehmen bahnbrechende Möglichkeiten, die Qualitätskontrolle im gesamten Unternehmen zu rationalisieren und die Genauigkeit, betriebliche Effizienz und Lebensmittelsicherheit zu verbessern.

Bäcker haben eine Vielzahl von Optionen, mit denen sie Produkte schützen können, darunter KI-Bildverarbeitungssysteme.

Andrew McGhie von KPM erklärt, wie Bäckereiunternehmen mithilfe von visuellen Inspektionstechnologien die Qualität und Lebensmittelsicherheit in der gesamten Produktion verbessern.

Ein Experte des Unternehmens für Lebensmitteltechnologielösungen skizziert, wie die Technologie den Betrieb verbessern kann.

NIR-Technologien sind eine hervorragende Methode für Industrieprodukte und Lebensmittelverarbeiter, um Feuchtigkeit in kritischen Phasen ihrer Prozesse zu analysieren.

Visuelle vision inspektionslösungen mit künstlicher Intelligenz können für gleichbleibende Präzision und Genauigkeit über verschiedene Produktionslinien oder SKUs hinweg sorgen.

Erkennen Sie schädliche Fremdstoffe und prüfen Sie Produkte mit höherer Präzision

Lebensmittelverarbeiter setzen auf neue Inspektionstechnologien mit Funktionen für maschinelles Lernen, um ihre Gewinne, ihre Marke und ihre treuen Verbraucher zu schützen.

Wie die Technologie zur optischen Inspektion in kritischen Phasen des Produktionsprozesses dabei hilft, die Produktqualität zu kontrollieren.

Mit dem Mixolab 2 - Teiganalyse hat Puratos Serbia eine einzigartige Anwendung entwickelt, mit der jede Mehllieferung qualifiziert werden kann, wodurch die Anzahl der Backversuche erheblich reduziert wird.

Mit SpectraStar™ erhalten Anlagenbetreiber das Feedback, das sie benötigen, um schnelle Prozessanpassungen vorzunehmen und konsistent Produkte herzustellen, die den Spezifikationen entsprechen.

Ein großer Hersteller von molkerei verwendet SpectraStar-XT zur Messung von Protein, Fett und Gesamtzucker in Joghurt, um die richtigen Herstellungsbedingungen sicherzustellen.

Minear Laboratoare berichten von der Verwendung von SmartChem®

Wooden Bakery erfüllt die Qualitätsanforderungen ihrer Kunden mit Mixolab 2 - Teiganalyse

ACJ International führt dank des SpectraStar™ und einer maßgeschneiderten NIR-Kalibrierung zur Proteinanalyse schnelle Bewertungen eingehender Rohstoffe vor Ort durch.

www.kpmanalytics.com/success-stories/richardson-milling-mixolab-2

Domino's Pizza heißt uns in seinen Räumlichkeiten in Frankreich willkommen und erzählte uns vom unerschütterlichen Engagement des Unternehmens für Qualität.

Analysetechniken für Wassertests helfen einem koreanischen Umweltforschungszentrum, die Wasserqualität zu verbessern

Wie ein Fleischproduzent die Anzahl der Produktproben um das Dreifache erhöhte, was zu einer besseren Produktqualität und nützlichen Datenanalysen führte

In dieser Studie wird der Einfluss verschiedener Ölsorten auf die alveographischen Ergebnisse sowohl bei schwachen als auch bei starken Mehlen untersucht.

Branchenserie — Qualitätskontrolle in einer Molkerei

NIR-Spektrometer: Ein Leitfaden zur Bewertung der Kalibrierung und Leistung von Geräten

Industry Series — NIR-Anwendung beim Mahlen von Mehl

Aufgrund der großen Varianz des Feststoffanteils der eingehenden Kartoffeln ist ein Feuchtigkeitsunterschied von +/- 3% beim Austritt des Produkts aus den Trocknern keine Seltenheit, wenn die Trockner nicht automatisiert sind. Mit dem Online-NIR-Sensor KPM MCT466-SF kann die Feuchtigkeit kontinuierlich gemessen werden. Die Informationen werden in einer Rückkopplungsschleife zur Steuerung der Trommeldrehzahl des Trockners verwendet, was zu einem erhöhten Produktionsvolumen und niedrigeren Energiekosten führt.

Das Rheo F4 ist ein vollautomatisches Rheofermentometer, das die CO2-Produktion (Hefewirkung), die zurückgehaltene Menge und die Entwicklung des Teigs während des Gärens misst.

Weißbuch, LabMill-Verfahren zum Temperieren von Weizen — Teil 2: Auswirkung der Temperzeit.

Erfahren Sie mehr über die von KPM verfügbaren Lösungen für Hersteller von Weizentortillas

KPM bietet eine Lösung für die Feuchtigkeitskontrolle von Holzpellets mit dem intelligenten Online-NIR-Sensor MCT460, der eine kontinuierliche Feuchtemessung während des gesamten Prozesses ermöglicht.

Anwendungsbeschreibung — Visuelle Inspektion von Brötchen

Öl- und Feuchtemessungen können online mit dem MCT466-SF oder MCT469-SF durchgeführt werden, um sofortige Rückmeldungen zu erhalten, sodass der Prozess schnell abläuft und eine bessere Produktqualität gewährleistet wird.

Erfahren Sie mehr über die von KPM verfügbaren Lösungen für Cookiehersteller.

Erfahren Sie mehr über die Mehl- und Teiglösungen, die KPM für Pizzahersteller anbietet.

Die Online-Feuchtemessung mit NIR-Analysatoren bei der Herstellung keramischer Produkte führt zu einer genaueren Kontrolle der Schüttdichte und damit zu einer gleichmäßigeren Endabmessung des Produkts und spart Energie während des Trocknungsprozesses.

Das Alveolab® von CHOPIN eignet sich hervorragend zur Bewertung der Wirkung von Inhaltsstoffen, die in der Backindustrie häufig verwendet werden, insbesondere Cystein.

Erfahren Sie mehr über die Lösungen von KPM für die Serienproduktion von Kuchen.

Erfahren Sie mehr über die Wirkung von zugesetzter Saccharose auf die rheologischen Eigenschaften von Teigen gemäß dem Standard-Alveograph-Protokoll.

Erfahren Sie, wie der Grinder-CHOPIN unter kontrollierten Bedingungen eingesetzt wird, um eine definierte, konstante und gleichmäßige Qualität des Mahlguts zu gewährleisten, insbesondere in Bezug auf die Korngröße.

Erfahren Sie mehr über die Lösungen, die KPM für Hersteller von Fladenbrot anbietet.

Erfahren Sie, wie geschädigte Stärke die rheologischen Eigenschaften von Teig beeinflussen kann; untersucht mit dem CHOPIN Alveolab®.

Industry Series — Qualitätskontrolle in einer Getreidefabrik

Erfahren Sie mehr über die Auswirkungen der Salzreduktion auf die rheologischen Eigenschaften von Teigen mit dem CHOPIN Alveolab®.

Erfahren Sie, wie das CHOPIN Alveolab® das Alveograph-Degradation-Protokoll verwendet, um Getreideverluste nach der Ernte aufgrund von Weizenkäferbefall zu bewerten.

Erfahren Sie mehr über die Lösungen, die KPM für Cracker-Hersteller anbietet.

Dieses praktische PDF-Dokument listet die verfügbaren Kalibrierungen für den Unity® Scientific SpectraStar™ XT-3 Schnellanalysator für Feuchtigkeit, Öl und/oder Protein auf.™

Erfahren Sie mehr über die von KPM erhältlichen Lösungen zur Messung der wichtigsten Kriterien, die die endgültige Waferqualität beeinflussen

Der MCT466-SF von KPM kann zur Überwachung der Feuchtigkeit in Frühstückszerealien verwendet werden. Dies trägt dazu bei, die gleichbleibende Form, den Geschmack und die Konsistenz der Cerealien beizubehalten, die Produktausbeute zu optimieren, Ausschuss zu reduzieren und Energiekosten zu sparen.

Industry Series — Qualitätskontrolle in einer Futtermühle

Erfahren Sie, wie die Online-Feuchtemessung die Effizienz der papierverarbeitung von Zuckerrübenschnitzel in Pellets oder Zellstofffasern für Tierfutter verbessern und so die Trocknungszeit und die Energiekosten reduzieren kann.

Diese Studie zeigt die Auswirkungen von Protokolländerungen auf die alveographischen Ergebnisse für 2 verschiedene Mehle (schwach und stark).

Erfahren Sie mehr über die Qualitätskontrolllösungen für Mehl und Teig von KPM für Baguettehersteller.

Industry Series — Qualitäts- und Prozesskontrolle in einer Tiernahrungsfabrik mithilfe von Nahinfrarotanalysen (NIR).

Erfahren Sie mehr über den Tabakprozess und wie die NIR-Analysatoren der Serie MCT460 von KPM dazu beitragen können, die Feuchtigkeit während der Verarbeitung und Trocknung zu kontrollieren.

Industry Series — Qualitätskontrolle in einer Plätzchen- und Crackeranlage

Erfahren Sie mehr über die Auswirkungen von zugesetztem lebenswichtigem Weizengluten auf die rheologischen Eigenschaften von Teig gemäß dem Standard-Alveograph-Protokoll.

Ein detaillierter Einblick in die Qualitätskontrollanforderungen der Futterindustrie und die Vorteile der schnellen NIR-Analyse für getrocknete, gemahlene Proben sowie frische Futterproben direkt aus dem Feld.

Ermitteln und quantifizieren Sie Routine- und Spezialchemikalien mit vollständiger Rückverfolgbarkeit und Zuverlässigkeit mit dem AMS Alliance SAT 450 von KPM Analytics.

Erfahren Sie, wie das CHOPIN Alveolab® verwendet wird, um die Mehlqualität für die Waffelherstellung zu bestimmen.

Die Messung von Öl und Feuchtigkeit in Oliven liefert Informationen, die eine Maximierung des Ertrags durch das Wachstum von Olivensorten mit hohem Ölgehalt, die Ernte zum optimalen Zeitpunkt und die Optimierung des Ölextraktionsprozesses ermöglichen. Führen Sie sofortige Online- (MCT466-SF) oder At-Line-Messungen (QuikCheck) dieser Bestandteile durch.

KPM bietet eine Vielzahl von gebrauchsfertigen Lösungen, die auf die Qualitätskontrolle in der ölsaatenverarbeitenden Industrie zugeschnitten sind. In diesem Anwendungshinweis erörtern wir die Vorteile der Verwendung der Nahinfrarot-Technologie (NIR).

Feuchtigkeit ist ein sehr wichtiger Parameter bei der Herstellung von MDF. Der Feuchtigkeitsgehalt bestimmt die Gesamtfestigkeit und Haltbarkeit der Platte, und das Oberflächenaussehen/die Qualität der Platte wird durch die Feuchtigkeitsverteilung bestimmt. Feuchtemessungen werden in der Regel an den eingehenden grünen Holzspänen, an der raffinierten Faser und an der vorgeformten Matte durchgeführt.

In dieser Studie, die durch die Erfassung der Daten von 115 Tests abgeschlossen wurde, wird bewertet, ob das Alveolab® in der Lage ist, die Gesamtbedingungen innerhalb der Standardgrenzwerte zu halten.

KPM bietet eine Vielzahl von gebrauchsfertigen Lösungen, die auf die Qualitätskontrolle in der Snack-Food-Industrie zugeschnitten sind. In diesem Anwendungshinweis erörtern wir die Vorteile der Verwendung der Nahinfrarot-Technologie (NIR).

Erfahren Sie mehr über die Lösungen, die KPM für Sandwichbrothersteller anbietet.

Feuchtigkeit in Schweinekraftstoff

Die Feuchtemessung in Sintermischungen ist äußerst wichtig, da der Feuchtigkeitsgehalt in% die Gasdurchlässigkeit vor der Zündung und andere Verbrennungseigenschaften beeinflusst, was wiederum die Erzreduzierungsrate und die Endqualität beeinflusst. KPM bietet PROZESS-NIR-ANALYSENGERÄT an, mit denen einzelne Komponenten am Vormischer, am Ein- oder Ausgang des Aufbereiters gemessen werden können.