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强大、直观的软件，用于蛋白质产品的视觉检测

在本应用简介中，我们将重点介绍测试淡水所需的主要分析物。使用先进的分析仪，例如SmartChem®、NexaFLO™ 和FUTURA，可以优化这一过程。

用于纸质基材上有机硅的在线水分测定仪

iCinac 解决了乳制品和发酵食品最具挑战性的工艺之一。

LabMILL 小麦回火程序-第 1 部分：最终回火水分含量的影响。

用于休闲食品生产的在线油脂分析仪

在本数据表中，我们列出了影响汉堡包最终质量的关键标准以及测量工具。

奶粉生产：通过在线湿度控制降低能源成本，防止产品粘附并保持储存和运输质量。

PMT-330 便携式湿度测试仪，适用于木板、木材、塑料和纸制品。

Unity® Scientific SpectraStar™ XT-3 可在不到一分钟的时间内为实验室和在线应用提供准确可靠的水分、蛋白质和/或油（脂肪）测量。

手册-用于面包制作测试和其他分析的面粉生产的肖邦科技实验室磨坊

Unity Scientific SpectraStar™ XT-F 小麦和面粉分析仪是一款完整的分析仪套装，用于在生产线或质量实验室中快速分析面粉、小麦和副产品。

全自动马铃薯大小和分级

MCT 智能近红外传感器系列为制造操作员提供快速、持续的分析，以持续监控生产线上的原材料或过程控制。

快速、高性能的近红外分析仪，可在大约 30 秒内对水分、蛋白质、脂肪、糖和纤维等成分以及灰分和氨基酸等更困难的参数进行实验室和在线分析。

这份便捷的PDF文档列出了Unity® Scientific SpectraStar™ XT-R快速分析仪的可用校准，适用于几乎任何类型的样品，包括各种参数的固体、浆液或液体样品。它可以测量常见的参数，包括水分、蛋白质和脂肪，但是 SpectraStar XT-R 也可以测量更困难的参数，例如糖、纤维、灰分、木质素和脂肪酸。

利用 KPM 的创新技术解决您的豆类面粉挑战，保证满足消费者期望的美味烘焙食品。

了解用于牛肉切片加工的 SifTai® 异物检测系统如何帮助您降低污染风险并保护产品的完整性。

人工智能驱动的异物检测系统

对马铃薯进行一站式异物检测、分类、定量和分级。

了解 SifTai® 异物检测系统如何帮助您降低污染风险并保护产品的完整性。

适用于肉类和家禽加工商的台式擦除式视觉测量系统，可在实验室或生产线上用于质量控制。

CD1 磨机是进行实验室间比较的理想实验室磨机。

KPM Analytics 专门提供解决方案，帮助新鲜加工商从产品从农场运抵的那一刻起一直管理质量，直到它们运送给消费者。下载我们的手册以了解更多信息。

学习如何使用肖邦 CD1 磨机模拟工业磨机的主要步骤：破碎、筛分、还原和离心筛分。

第1部分——借助Mixolab 2，本次研讨会将探讨测试所有无麸质产品的独特方案，并创建适应独特限制的个性化方法。

学习如何使用 Alveolab® 自动面粉和面团分析仪测量小麦面团的粘弹性特性（韧性、延展性、弹性和烘烤强度）。

学习如何准备和使用肖邦 Mixolab 2 进行测试，以测量面团在混合过程中的流变特性。

应用简报-家禽视觉检测

第2部分-“应对无麸质产品质量控制的挑战” BakerView网络研讨会中的问答。

学习如何使用肖邦 AlveOPC 分析仪进行测试，以测量面团的流变特性和面粉的烘烤性能。

学习如何使用肖邦 Alveolab® 分析仪进行测试，以测量面团的流变特性，从而测量面粉的烘烤性能。

Mixolab 符合国际标准，包含许多专利创新，可分析面团在混合和加热过程中的行为。

在这场有用的网络研讨会中，了解 Mixolab 2 与 Farinograph 相比如何提供更多见解。

TheiaVu® 视觉检测系统是一款功能齐全的台式分析仪，适用于面包店、休闲食品和肉类生产商，可快速、准确、一致地测量尺寸、形状、颜色和浇头，确保最终产品的质量。

观看并了解自动视觉检测系统如何简化从产品设置和实时检验到过程监控和质量分析的质量保证流程。

观看 Jayne Bock 博士在小麦营销中心演示 SDMatic。

SpectraStar™ XT 近红外分析仪系列具有卓越的精度和可靠性，几乎可以对任何样品类型进行快速成分分析。从验证原料质量到在包装前验证最终产品的成分参数，SpectraStar™ XT 分析仪每天在全球数千个地点使用，以确保整个生产过程的质量。

在本次网络研讨会中，我们将介绍烘焙和休闲食品生产商如何利用过程内近红外传感器技术在食品生产过程的关键阶段控制水分和脂肪。

KPM Analytics 提供来自 EyePro 系统和 Sightline 过程控制的全方位视觉检测解决方案。我们的解决方案已被世界上许多最大的烘焙食品、休闲食品以及肉类和家禽产品的食品制造商部署到全球各地。

在周四的BakerPedia思想领袖栏目中，杰恩·博克博士与KPM Analytics食品应用与产品经理莉娜·博斯克-比尔内进行了现场直播，她介绍了KPM帮助面包师克服全麦产品加工挑战的可靠解决方案：Mixolab 2、Alveolab、Rheo F4。

KPM 分析公司视频。您的产品质量合作伙伴。我们提供保障。

SifTai® 异物检测系统采用机器视觉技术，专为寻找不属于食物的东西而设计。

全麦面粉是一种具有挑战性的原料。在本次研讨会中，Lena BOSC-BIERNE解释了如何通过理解和考虑其独特特性，以及通过使用正确的设备实施质量控制，您可以如何应对全麦的挑战。

该视频介绍了如何使用肖邦 sdMatic 2 分析仪进行测试，该分析仪全自动且不含酶，仅用一克面粉就能可靠地测量淀粉损伤。sDMatic 2 是一款简单而精确的仪器，用于测量研磨和烘焙行业面粉中受损淀粉。它基于安培法（Medcalf & Gilles），获得国际官方认可并符合行业标准。

在周四的BakerPedia思想领袖的这一部分中，来自KPM Analytics的莉娜·博斯克-比尔内和林·卡森博士讨论了烘焙行业不断变化的面粉选择格局。他们强调了传统方法的局限性，传统方法往往无法考虑到现代烘焙过程的特殊性。讨论强调了提供更客观方法的新技术的重要性。这些进步可以更好地控制面粉和面团的质量，并提供了宝贵的见解，可以帮助面包师改进他们的技术，以获得一致、高质量的结果。向客观、技术驱动的方法的转变对于提高烘焙行业的质量和一致性至关重要。

在周四的BakerPedia思想领导力栏目中，林·卡森博士与KPM Analytics业务发展总监阿诺德·杜巴特进行了现场直播。他们讨论了测量面团发酵能力的重要性以及面包师如何将Rheo F4集成到面粉质量分析中。

KPM业务发展总监Arnaud Dubat将为工业面包师介绍一种新的质量控制方法。这种方法包括在从面粉到面团再到成品的整个生产过程中进行客观测量。关键思想是面粉是每个面包师所特有的。面包师必须考虑正在生产的产品的类型以及生产过程中可能影响面团行为和最终产品属性的独特元素。

KPM检验系统部全球业务发展总监安德鲁·麦吉提出了一项强大的质量控制计划，以监控整个生产过程的质量，并确保高质量和一致的成品。

来自 KPM Analytics 的 AMS Alliance SmartChem® 系列概述。SmartChem® 210、SmartChem® 450、SmartChem® 600。

KPM的安德鲁·麦吉分享了面包店如何使用视觉检测来测量和控制其产品线的重要方面。

了解面包店如何使用适应性补水和 Alveograph 来完全适应硬质小麦类型。

KPM的安德鲁·麦吉解释了随着视觉检测技术的进步，烘焙质量控制方法如何得到改进。

BakerView网络研讨会——停止猜测，开始了解：一种新的和改进的质量控制策略的方法。

了解人工智能的进步如何帮助改进基于规则的视觉检测技术，以检测人工检查人员通常不会注意到的细微缺陷。

观看适用于食品和工业过程的 MCT560 系列在线近红外分析仪的 60 秒演示。

在这个 60 秒的演示中，看看我们为什么将其命名为 QuikCheck。过程传感器公司 QuikCheck NIR 分析仪是一款简单耐用的工具，用于在 10 秒内验证水分和脂肪含量，使操作员能够根据数据做出有关产品质量的决策。

在这场名为 “甜甜圈生产” 的网络研讨会中，您将了解实施正确的工具，包括面团流变分析和视觉检测，对于将客观性引入烘焙运营至关重要。这些仪器提供有关面团稠度和产品质量的精确、客观的数据，使您能够做出明智的决策，保持高质量标准，最大限度地减少浪费，并始终如一地满足客户的期望。

本次网络研讨会名为 “将客观性带入工厂”，是与BakerPedia合作举办的，是其BakerView系列的一部分，重点是通过客观测量技术加强烘焙生产的质量控制策略。它专为那些寻求实现稳定质量的人而设计，探讨了如何使用正确的仪器为面包店运营带来基本的客观性。与会者将学习如何收集可靠的数据，以支持明智的决策，维护质量标准，减少浪费，满足客户的期望。加入我们，了解KPM Analytics的最新技术和工具，以最大限度地提高产量并简化生产流程。

一个世纪以来，Alveograph一直用于评估面团的流变特性，例如韧性和弹性，并且对所有小麦面粉都有效。传统上，它需要持续补水，这会使高吸收面粉的水分不足。一种适应性水化的新方法现已根据ICC方法第188号标准化，可以更准确地模拟烘焙条件。本演示解释了ICC 188，展示了该方法的结果、优点和局限性，以帮助专业人员就面粉质量做出明智的决策。

在本次网络研讨会中，您将探讨面团流变分析和先进的视觉检测系统如何彻底改变行业，帮助面包店实现卓越的产品质量和一致性。了解这些创新如何简化运营和加强质量控制，让您在市场上占据显著优势。

在这段与KPM和BakerPedia合作的视频中，我们讨论了质量控制和旨在帮助面包师实现其目标的协作方法。

Revolutionize Your Bakery’s Quality Control with Vision Inspection technology to enhance product quality, reduce waste, measure quality objectively, and protect your brand while optimizing production and performance.

利用视觉检测技术彻底改变面包店的质量控制，以提高产品质量，减少浪费，客观地衡量质量，保护您的品牌，同时优化生产和绩效。

利用数据驱动的见解改变面粉质量。KPM Analytics 帮助面包店优化控制、提高效率并确保始终如一的卓越产品。

TheiaVu® 紧凑型视觉检测系统手册。轻松可靠地实现食品生产质量的可视化。

“对你更好” 的消费趋势如何继续影响食品制造商，尤其是烘焙食品制造商。

菲尔普斯宠物产品公司表示，SpectraStar XT在分析其宠物食品产品中的重要质量成分方面具有最大的能力。