从连续监测乳制品酸度的方法、评估原料或成品重要参数的工具,到加工乳制品的在线或离线目视检测,KPM提供了多种解决方案,帮助乳制品生产商控制其运营并培育品牌价值。

乳制品是我们饮食中常见的主食和重要组成部分。在全球范围内,有几亿公吨的原奶被生产出来,并被加工成新鲜的巴氏杀菌奶、奶粉和乳清产品,以及黄油、奶酪、养殖产品、冰淇淋和许多其他产品。

由于原奶是一种商品,许多乳制品在价格上具有竞争性,这使得稳定和有效的生产对创造利润至关重要。实际上,乳制品生产中使用的每一个步骤和成分都必须具有特定的质量和成分。采用精确测量这些参数的方法--从原奶到达加工厂的那一刻起,直到最终产品离开分配--是乳品加工厂的必须。

其中许多措施都有可量化的参数,可以用KPM科谱曼的解决方案进行分析或控制。这些措施包括:

监测和分析乳品酸化活动的技术: KPM科谱曼提供的解决方案可同时测试多个牛奶样品,并为发酵成分的精确开发、测试和过程控制提供必要的洞察力。这些解决方案符合ISO 26323和IDF 213的要求,是通过连续测量pH值确定乳品培养物酸化活性的行业标准。

测量和分析水分、MPC和WPC蛋白质以及液体乳清的技术: 乳品生产厂可以在KPM科谱曼的近红外(NIR)解决方案的帮助下测量这些重要参数。这适用于分析原料、进货原料或评估最终产品的质量。

乳制品包装前目视检测技术: 在零食奶酪生产方面,KPM Analytics 提供在线超线和在线视觉检测技术,可在包装前对产品的尺寸、形状和颜色进行量化。

消费者可以品尝到质量,在KPM科谱曼的帮助下,乳品品牌可以确保提供世界一流的产品,使其与竞争对手区分开来。

KPM 产品

相关功能和流变学产品

AlveoPC 面团流变分析仪

AlveoPC 面团流变分析仪

Rheo F4 面团打样分析仪

Rheo F4 面团打样分析仪

SDMatic 2 自动损坏淀粉分析仪

SDMatic 2 自动损坏淀粉分析仪

Mixolab 2 通用面团表征器

Mixolab 2 通用面团表征器

MR 混音器

MR 混音器

Alveolab® 自动面团流变分析仪

Alveolab® 自动面团流变分析仪

CD1 磨机标准试磨机

CD1 磨机标准试磨机

Alveograph® 测试系列

Alveograph® 测试系列

LabMill 实验室磨机

LabMill 实验室磨机

EM10 烤箱

EM10 烤箱

Grinder-CHOPIN

Grinder-CHOPIN

KPM 产品

相关化学和临床产品

NexaFLO™ 分段流量分析仪

NexaFLO™ 分段流量分析仪

iCinac 酸化分析仪系列

iCinac 酸化分析仪系列

SmartChem® 湿式化学分析仪系列

SmartChem® 湿式化学分析仪系列

SmartChem® 600 湿式化学分析仪

SmartChem® 600 湿式化学分析仪

SmartChem® 210 湿式化学分析仪

SmartChem® 210 湿式化学分析仪

SmartChem® 450 湿式化学分析仪

SmartChem® 450 湿式化学分析仪

iCinac Wired L.A.B. 发酵监测器

iCinac Wired L.A.B. 发酵监测器

iCinac 无线 L.A.B. 发酵监测器

iCinac 无线 L.A.B. 发酵监测器

SmartChem® 200 湿式化学分析仪

SmartChem® 200 湿式化学分析仪

SAT 450 随机存取分析器

SAT 450 随机存取分析器

FUTURA 连续流量分析仪

FUTURA 连续流量分析仪

KPM 产品

相关水分和成分产品

MCT569 食品级近红外分析仪

MCT569 食品级近红外分析仪

MCT566 用于休闲食品的在线近红外传感器

MCT566 用于休闲食品的在线近红外传感器

MCT560 工业在线近红外传感器

MCT560 工业在线近红外传感器

MCT 在线近红外传感器系列

MCT 在线近红外传感器系列

NIR-7000 在线水分仪

NIR-7000 在线水分仪

QuikCheck 食品和工业近红外分析仪

QuikCheck 食品和工业近红外分析仪

SpectraStar™ XT-3 台式近红外

SpectraStar™ XT-3 台式近红外

AgriCheck Plus 谷物和面粉分析仪

AgriCheck Plus 谷物和面粉分析仪

KPMLink Cloud-Based Management SW for SpectraStar™ XT

KPMLink Cloud-Based Management SW for SpectraStar™ XT

AgriCheck 全谷物分析仪

AgriCheck 全谷物分析仪

SpectraStar™ XT 近红外分析仪系列

SpectraStar™ XT 近红外分析仪系列

NIR-6000 系列在线湿度传感器

NIR-6000 系列在线湿度传感器

Guardian-HD 必备网络分析器

Guardian-HD 必备网络分析器

PMT-330 便携式射频分析仪

PMT-330 便携式射频分析仪

SpectraStar™ XT-F 台式近红外

SpectraStar™ XT-F 台式近红外

SpectraStar™ XT-R 台式近红外

SpectraStar™ XT-R 台式近红外

IMPS-4400 过程射频分析仪

IMPS-4400 过程射频分析仪

AgriCheck Whole Grain Analyzer Series

AgriCheck Whole Grain Analyzer Series

AgriCheck XL 多功能谷物分析仪

AgriCheck XL 多功能谷物分析仪

ST-3300 过程射频分析仪

ST-3300 过程射频分析仪

Guardian-HD 精英网络分析器

Guardian-HD 精英网络分析器

Guardian-HD 网络分析系列

Guardian-HD 网络分析系列

Guardian-HD 基础版网络分析器

Guardian-HD 基础版网络分析器

MCT460 工业在线近红外传感器

MCT460 工业在线近红外传感器

KPM 产品

相关视觉产品

适用于面包店的 TheiaVu® E 系列离线视觉系统

适用于面包店的 TheiaVu® E 系列离线视觉系统

SiftAI® 分类、大小和分级系统

SiftAI® 分类、大小和分级系统

SiftAI® 异物检测系统

SiftAI® 异物检测系统

Sightline IL-Series 自动视觉检测系统

Sightline IL-Series 自动视觉检测系统

Sightline P-Series 自动视觉检测系统

Sightline P-Series 自动视觉检测系统

烘焙生产过程控制解决方案

烘焙生产过程控制解决方案

烘焙生产的产品处理解决方案

烘焙生产的产品处理解决方案

EyePro Q-Bake 自动视觉检测系统

EyePro Q-Bake 自动视觉检测系统

TheiaVu® TV-300 台式视觉

TheiaVu® TV-300 台式视觉

TheiaVu® WD-300 台式视觉

TheiaVu® WD-300 台式视觉

TheiaVu® TV-250 台式视觉系统

TheiaVu® TV-250 台式视觉系统

TheiaVu® TV-250HR 台式视觉系统

TheiaVu® TV-250HR 台式视觉系统

TheiaVu® 台式视觉系列

TheiaVu® 台式视觉系列