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Frequently Asked Questions about our products and applications as well as common technology questions we've encountered.

Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Cómo puedo garantizar la correcta absorción de agua para la masa de galletas?

La consistencia de la masa se puede medir mediante métodos instrumentales como el Mixolab, que evalúa el efecto de la adición de agua para obtener la consistencia deseada. Este método puede ayudar en entornos industriales donde la precisión de la formulación es vital.

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Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Qué tipo de trigo se puede analizar con Alveolab y AlveoPC?

El Alveolab y el AlveoPC son capaces de trabajar con todo tipo de trigos duros y blandos. El Alveolab también puede medir las propiedades de la masa de trigo integral.

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Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Puedo usar Alveolab y AlveoPC en cualquier entorno de laboratorio?

Si su laboratorio es de control de temperatura e higrometría, puede usar el AlveoPC. De lo contrario, el Alveolab proporciona una regulación automática de la temperatura y la higrometría, lo que significa que los resultados son independientes de las condiciones ambientales.

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Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Necesito equipo adicional para realizar las pruebas con el Alveolab o el AlveoPC?

No, todo lo que necesita para preparar la masa y realizar la prueba está integrado en el Alveolab y el AlveoPC.

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Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Puede el Mixolab 2 proporcionar valores de Farinograph?

Sí, el Mixolab 2 está equipado con el Simulador, una herramienta específica que permite obtener datos en todos los puntos equivalentes (valores y unidades) al Farinograph®. Esto le permite comparar los datos con los de otros socios o realizar una primera evaluación de la calidad del trigo con un tamaño de muestra pequeño.

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Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Tengo que usar aceite de cacahuete para una prueba alveográfica o se pueden usar otros tipos de aceite?

El aceite de parafina y el aceite de girasol se pueden sustituir por aceite de cacahuete de forma universal. Se pueden usar otros tipos de aceite, según el trigo utilizado.

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Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Es normal el daño causado por el almidón en todas las harinas?

Sí, el proceso de molienda siempre causa cierto grado de daño al almidón, pero es importante entender el nivel de daño y cómo afectará al producto final.

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Grains, Flour, Dough & Baked Goods Analysis

¿Cuáles son los efectos de las gluteninas, el almidón dañado y los pentosanos en los productos finales?

Las gluteninas afectan a la extensibilidad y elasticidad de la masa, el almidón dañado afecta a su pegajosidad y los pentosanos tienen un efecto significativo en la viscosidad de la masa. Todos ellos tienen un gran impacto en el potencial de absorción de agua de la harina.

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Water & Soil Analysis

¿Qué métodos de análisis de química húmeda ofrecen?

Los analizadores de química húmeda de la serie SmartChem® utilizan fotometría de lectura directa, utilizando un verdadero sistema de medición de lectura directa y discreta. La plataforma de análisis de flujo segmentado de Futura utiliza métodos de destilación en línea, digestión en línea y extracción en línea.

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Water & Soil Analysis

¿Qué hace que los analizadores SmartChem® sean una solución inmediata?

Los analizadores SmartChem® utilizan cubetas reutilizables y están equipados con estaciones de lavado de cubetas integradas, lo que elimina la necesidad de que los científicos carguen, laven y vuelvan a cargar cualquier consumible durante el análisis. Además, se pueden programar reglas de lavado especiales para métodos específicos.

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Water & Soil Analysis

¿Puede el SmartChem® analizar varios tipos de suelo?

Sí, las propiedades del suelo varían significativamente de una región a otra. Algunas áreas del mundo pueden tener un suelo arcilloso más húmedo; otras pueden tener una base de limo más seca o características más rocosas y densas. Los analizadores discretos SmartChem® ofrecen múltiples matrices y parámetros relacionados con la calidad del suelo para ayudar a los investigadores, los laboratorios agrícolas y las agencias reguladoras a realizar análisis ambientales mejores y más rápidos.

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Water & Soil Analysis

¿Se puede usar SmartChem para analizar fertilizantes?

Sí, se pueden probar múltiples parámetros del fertilizante.

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Water & Soil Analysis

¿También suministran reactivos para analizadores discretos?

Sí, ofrecemos una gama completa de reactivos enzimáticos y colorimétricos dedicados a nuestra gama SmartChem® de analizadores discretos.

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Vision Inspection & Rejection

¿Qué tipos de defectos pueden detectar los sistemas de inspección visual?

Los sistemas de inspección visual pueden detectar una variedad de defectos, como decoloración, objetos extraños, piezas faltantes y productos deformes.

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Vision Inspection & Rejection

¿Los sistemas de inspección por visión pueden proporcionar datos de productividad y mediciones de calidad?

Sí, al medir el 100% de todos los productos, una gran cantidad de datos clave de producción y productividad, como:% de rendimiento/capacidad,% de defectos,% de tiempo de actividad y tiempo de inactividad y tiempo de cambio.

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Vision Inspection & Rejection

¿Ofrecen múltiples métodos de rechazo con sus sistemas de inspección por visión?

Sí, podemos personalizar el sistema en función de la configuración de su línea, el tipo de producto que produce, etc.

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Vision Inspection & Rejection

El espacio en nuestra planta es muy limitado. ¿Todavía podemos implementar un sistema de inspección visual?

Sí, en la mayoría de los casos podemos personalizar un sistema Over-Line o In-Line para que funcione con su configuración actual. Para estar seguro, póngase en contacto con nuestros especialistas y comente sus ideas mediante el formulario de nuestra página de contacto.

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Vision Inspection & Rejection

¿Podemos conectar nuestro sistema de visión a nuestro sistema MES/SCADA existente?

Sí, nos hemos conectado a una variedad de sistemas para la recopilación de datos y la presentación de informes en tiempo real. También ofrecemos paneles de supervisión de procesos en tiempo real.

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Vision Inspection & Rejection

¿Podemos monitorear nuestros sistemas de visión en varias líneas simultáneamente?

Sí, puede instalar varios paneles para monitorear las líneas en tiempo real. Todos los datos de varias líneas y ubicaciones se pueden recopilar y agrupar en informes detallados para mejorar la información sobre la producción y la visibilidad del cumplimiento.

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Vision Inspection & Rejection

¿Qué es la inspección visual para los fabricantes de alimentos?

La inspección por visión es un sistema de calidad y seguridad alimentaria que utiliza cámaras y algoritmos informáticos para detectar defectos, contaminantes y otros problemas de calidad en los productos alimenticios.

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RF Analysis

¿Cómo sabré si un sensor RF o NIR es adecuado para mi aplicación?

La elección depende realmente del producto, ya que un sensor de radiofrecuencia (RF) penetra en el producto para medir la humedad, mientras que un sensor de infrarrojo cercano (NIR) mide la humedad de la superficie del producto. La radiofrecuencia se recomienda para productos como placas y yeso, por ejemplo, mientras que el NIR se recomienda para medir el aceite, la grasa o la humedad en los alimentos, el papel y los alimentos para mascotas.

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RF Analysis

¿Puede la temperatura ambiente afectar a la medición de RF?

Por lo general, no. Sin embargo, la presencia de negro de carbón puede crear un problema. El alto valor dieléctrico del TiO2 también puede afectar a la medición.

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RF Analysis

¿Puedo instalar un sensor de RF para mirar por una ventana?

Sí, pero la ventana debe ser no metálica, estable a la humedad y tener un grosor total de no más de 3 mm (.125 pulgadas)

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RF Analysis

¿La densidad cambia el efecto de la medición?

Sí, se puede. Es mejor optar por productos de volumen constante, si es posible, para obtener la mejor precisión y repetibilidad. Es posible medir la densidad e introducir una entrada en el sensor para compensarla.

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RF Analysis

¿Cuál es la vida útil de un sensor de RF?

No hay partes móviles, por lo que el sensor es muy robusto y fiable. Puede esperar muchos años de servicio rutinario.

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RF Analysis

¿Qué factores pueden afectar la lectura de mi sensor de baja temperatura ST-3300?

En primer lugar, la distancia desde el producto. El espacio máximo de aire (distancia entre la superficie de la antena y el producto) es de 6,4 mm (0,25 pulgadas). La segunda sería mantener esa distancia a medida que el producto pasa por encima de la antena. Cualquier variación en el espacio de aire afectará a la lectura. Evite instalarlo a la salida de los hornos/secadores de radiofrecuencia, ya que esto podría interferir con la lectura.

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NIR Analysis

¿Qué es un analizador NIR y cómo funciona en la fabricación de alimentos?

NIR son las siglas de Near Infrared, que es una técnica analítica no destructiva que utiliza la luz para determinar la composición de los productos alimenticios. Los analizadores NIR utilizan esta tecnología para analizar diversas propiedades de los productos alimenticios, como el contenido de humedad, proteínas y grasas.

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NIR Analysis

¿Qué calibraciones de productos preprogramadas están disponibles para los analizadores SpectraStar™ XT?

Los usuarios pueden seleccionar entre varias calibraciones preprogramadas que van desde ingredientes crudos hasta composiciones complejas y procesadas. Además, el SpectraStar XT-R está disponible con las calibraciones de lingotes líderes del sector de Aunir® para una amplia variedad de tipos de muestras y componentes

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NIR Analysis

¿Las calibraciones se pueden transferir a unidades de sobremesa adicionales para su uso en diferentes sitios de producción?

¡Sí! Esto también se aplica a las calibraciones personalizadas. Sin embargo, algunos productos tienen requisitos diferentes para esta transferencia. Consulte a su representante de ventas de KPM para obtener instrucciones sobre su instrumento.

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NIR Analysis

¿Los analizadores NIR de sobremesa requieren una recalibración rutinaria de fábrica?

No, si tiene un método de referencia principal, puede calibrar la unidad de forma rápida y sencilla.

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NIR Analysis

¿Cuántos códigos de producto o calibraciones puedo tener en una sola unidad QuikCheck?

Cada QuikCheck puede almacenar hasta 100 calibraciones de productos diferentes. Estas calibraciones también se pueden transferir a unidades QuikCheck adicionales después de realizar una compensación de polarización. Póngase en contacto con un representante de ventas de KPM para obtener más información sobre este proceso.

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NIR Analysis

¿Cómo puedo guardar los datos de análisis de QuikCheck?

Todos los datos de QuikCheck se pueden recopilar en un dispositivo de almacenamiento USB o un registrador de datos (mediante el complemento de software ViewerSuite basado en Windows®) para exportarlos a CSV y otros formatos de archivo útiles.

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NIR Analysis

¿Cómo sé si estoy presentando mi muestra correctamente en el instrumento?

Hay varios recipientes de muestras disponibles para los analizadores de la serie SpectraStar™ XT, cada uno de los cuales ofrece características específicas para medir muestras de sólidos, líquidos o películas. Además, la configuración de la ventana superior del SpectraStar™ XT también ofrece la flexibilidad de presentar las muestras en bolsas de plástico, en placas de Petri de plástico, en frascos de vidrio transparente (fondo plano) o simplemente colocar la muestra directamente en la ventana «tal cual». Haga clic en el botón Leer más para obtener algunas pautas útiles que le ayudarán a determinar qué método de toma de muestras o qué variedad de vasos de muestreo son los más adecuados para sus productos.

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NIR Analysis

¿Cuánto espacio entre el producto y el sensor se requiere para los sensores NIR en proceso?

Para las instalaciones de cintas transportadoras, los sensores de la serie MCT460 se montan idealmente a unos 250 mm (10 pulgadas) del flujo del producto para permitir la variación de la profundidad del lecho con respecto al transportador.

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NIR Analysis

¿Qué pasa si mi solicitud está sujeta a partículas suspendidas en el aire? ¿Afectarán al rendimiento del sensor con el tiempo?

Sí, si su aplicación está expuesta a partículas suspendidas en el aire (polvo, aceite atomizado de los ingredientes, etc.), será necesaria una purga de aire integrada en el conjunto del tubo de luz para evitar contaminar la ventana del sensor. Los usuarios deben revisar y limpiar periódicamente la superficie de la ventana con un limpiacristales común. Se recomienda colocar el sensor y la interfaz de operación en bolsas antes de que se lleven a cabo las operaciones de limpieza del proceso.

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NIR Analysis

¿Qué beneficios ofrecen los analizadores NIR a los fabricantes de alimentos?

Los analizadores NIR ofrecen varios beneficios a los fabricantes de alimentos, como una mayor eficiencia, ahorros de costos, un mejor control de calidad y un mejor cumplimiento de las regulaciones.

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